Ресторан вдома: готуємо хачапурі по-аджарськи за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Якщо ви є фанатом грузинської кухні, цей рецепт точно для вас. Повторити знамениту картвельську страву можна вдома. Відомий український шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво розповів, як це зробити.

• Неймовірно смачні вінницькі розкриті пиріжки: рецепт приготування розрепанців

Інгредієнти

• борошно — 520 г
• молоко тепле — 250 г
• вода тепла — 100 г
• дріжджі — 8 г
• сіль — 1/2 ч. л.
• цукор — 1 ч. л.
• сир сулугуні — 300 г
• жовтки — 2 шт.
• масло вершкове — 20 г

Спосіб приготування

Раніше ми писали незвичайний рецепт піци-хачапурі. Щоб приготувати таку страву, вам треба на корж хачапурі викласти базовий набір начинки для піци.