Зробить фурор: рецепт маршмелоу в домашніх умовах

Є солодощі, які обожнюють не тільки дорослі, а й діти, а приготувати їх удома можна буквально за кілька хвилин. Кулінарна експертка опублікувала легкий рецепт маршмелоу в домашніх умовах, тож пропонуємо потішити рідних смачним десертом із м'ятним смаком.

• Виключно натуральні інгредієнти: рецепт полуничного морозива

Деталі

Для нього потрібно всього 6 продуктів, які легко дістати в найближчому магазині. Основний смак дадуть листочки м'яти, тому її бажано обирати максимально свіжу та ароматну.

Інгредієнти

• М'ята свіжа - 30 г;
• Желатин - 20 г;
• Вода - 100 мл;
• Цукор-пісок - 450 г;
• Крохмаль кукурудзяний - 30 г;
• Цукрова пудра - 30 г.

Рецепт маршмеллоу в домашніх умовах

1. Розведіть желатин у холодній воді, а м'яту добре промийте, залийте невеликою кількістю води кімнатної температури і збийте ручним блендером. Далі пропустіть рідину через сито і додайте води рівно стільки, щоб загальний її обсяг не перевищував 120 мл.
2. Змішайте м'ятну воду з цукром і поставте на вогонь. Кип'ятіть не більше хвилини, а потім підігрійте в мікрохвильовій печі желатин.
3. Вилийте його в глибокий посуд і збийте до утворення невеликої пінки, водночас порційно вливайте приготований раніше сироп із м'яти та цукру.
4. Усі складові потрібно змішати ручним міксером до однорідності та збільшення в об'ємі. На це піде приблизно 10 хвилин. Маса посвітлішає і стане пишною.
5. Накрийте форму харчовою плівкою і невеликою кількістю олії змастіть її. Зверху залийте маршмелоу. Розрівняйте його по поверхні.
6. Відправте в холодильник на кілька годин, щоб десерт застиг, а після цього наріжте на однакових розмірів шматочки.

Як бачите, рецепт маршмелоу в домашніх умовах не такий складний, як могло здатися на перший погляд.

Раніше ми розповідали, як приготувати желейні цукерки, від яких діти будуть у невимовному захваті.