Рецепт холодного томатного супу по-французьки підкорить ваше серце

Страви з помідорів рекомендують вживати всім, хто страждає від дефіциту поширених вітамінів і мінералів. Спробуйте цей рецепт холодного томатного супу по-французьки й наповніть організм йодом, фтором, кальцієм, калієм та багатьма іншими корисними речовинами.

• Що буде з організмом, якщо щодня їсти суп: користь і шкода

Деталі

Всього одна тарілка такого супу здатна поліпшити обмін речовин і зміцнити імунітет. І справа навіть не в самому рецепті, а в основному інгредієнті — помідорі. Варіацій приготування страв із ним існує незліченна кількість, але влітку в самий раз буде саме холодна версія.

Інгредієнти

• Помідор — 1 кг;
• Шавлія — 5 листків;
• Олія оливкова — 2 ст.л;
• Часник — 1 зубчик;
• Вод — 1,5 л;
• Сіль, перець — на свій смак.

Рецепт холодного томатного супу

1. Промийте помідори й обдайте їх окропом, щоб шкірка легше відшаровувалася. Далі відправте в каструлю. Залийте їх водою.
2. Часник бажано розрізати на кілька частин, щоб він краще віддав запах і присмак. Покладіть до помідорів його, листочки шавлії, посоліть і поперчіть меленим чорним перцем.
3. Варіть приблизно 10 хвилин на повільному вогні. Після закінчення цього часу шавлію приберіть і ретельно перемішайте суп блендером.
4. Додайте оливкову олію і дайте страві охолонути. Під час подавання можна притрусити гарбузовим насінням.

Якщо хочете модифікувати рецепт томатного супу, тоді сміливо додавайте в тарілку столову ложку жирних вершків. Так ви отримаєте більш вершковий і кремовий смак.

Користь супу з помідорів незаперечна, адже це нехитре кулінарне диво здатне зіграти роль натурального антидепресанту завдяки серотоніну в ньому.

Рекомендуємо також спробувати рецепт супу із секретним інгредієнтом.