Смачний спосіб приготувати буряк: рецепт салату з маринованими огірками

Буряк – це не лише відомий салат "Шуба", з нього можна приготувати набагато більше смачних страв. Ділимося рецептом салату з маринованими огірками.

• Ніжний салат з курки і картоплі: готуємо ситну страву

Вам знадобиться:

• 3 великих буряки;
• 3 середніх маринованих огірки;
• 50 г зеленого горошку;
• 2 столових ложки майонезу;
• 2 столових ложки сметани;
• цибулина;
• зубчик часнику;
• пів чайної ложки цукру;
• 2 столових ложки олії для смаження;
• сіль на смак.

Спосіб приготування:

1. Промийте буряк під проточною водою та просушіть.
2. Збризніть буряк олією, додайте дрібку солі та заверніть у фольгу.
3. Запечіть буряк у розігрітій до 200 градусів духовці протягом півтори години.
4. Остудіть буряк, почистьте та натріть.
5. Цибулю наріжте кубиком. Обсмажте до золотистості та додайте цукор.
6. Перемішайте та зніміть цибулю з вогню, коли вона стане карамельного кольору.
7. Змішайте цибулю з буряком.
8. Наріжте кубиками огірки. Додайте до салату разом з горошком.
9. Додайте майонез та сметану, а також подрібнений часник.
10. Ретельно перемішайте.

Нещодавно ми ділилися рецептом салату зі стручковою квасолею та картоплею.