Яскравий салат з курки, перцю і вина: як приготувати соковите диво

Літо і початок осені – це час яскравих салатів з оригінальними соусами. Пропонуємо створити салат з солодким перцем, білим вином і куркою. Ця страва смакуватиме, як цікава закуска до будь-якого гарніру або може бути самостійною стравою.

• Здивування гарантоване: рецепт шоколадного печива з білою начинкою

Деталі

Для приготування салату і соусу знадобляться наступні продукти:

• 1 ціла куряча грудка
• 300 г кисло-солодкого кольорового перцю
• 1/2 склянки білого сухого вина
• Цукор – 2 чайних ложки.

Для соусу:

• 4 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки солодкої гірчиці
• 2 столові ложки каперсів
• білий оцет
• сіль.

Інструкція з приготування салату

1. Спочатку потрібно відварити курячу грудку в підсоленій воді з вином.
2. Далі потрібно приготувати соус. Для цього необхідно змішати олію з гірчицею, до них додаються каперси без розсолу і білий оцет.
3. Перець потрібно готувати для салату окремо. Для цього його потрібно помити, порізати смужками і покласти на сковороду, полити все олією і посолити. Пізніше потрібно додати трохи цукру до перцю і довести до готовності.
4. Курячу грудку потрібно вийняти з бульйону і розірвати на дрібні волокна або шматки. До курки додаються соус і солодкий перець.

Подавати салат можна, як гарячим, так і холодним.

Нагадаємо, що можна приготувати домашню піцу на пательні.