"МастерШеф-16", випуск 11: кулінарний трилер – зірковий білок і стратегія команд

11-й випуск "МастерШеф-16" виявився справжнім калейдоскопом несподіванок і кулінарних експериментів. Суддею та експертом професійного профілю стане Алік Мкртчян – відомий як "бог м'яса". Але цього разу опинився в непростій ситуації – учасники мали використати як класичний білок так і його рослинні замінники, намагаючись "заплутати" його рецептори.

• Відвертість на фото змінила хід церемонії: хто не отримав троянду від Цимбалюка

Деталі

Перший раунд

Команди змагалися по три учасники, готуючи по чотири страви, в кожній з яких білок мав стати справжньою "зіркою". Якщо Алік не вгадував білок, судді оцінювали страву від 0 до 10 балів, а якщо вгадував – від 0 до 5. Переможцем стане команда, яка змогла найбільш винахідливо використати свої знання та здобути максимальні бали.

Після першого раунду, в якому жовта команда отримала 33 бали та імунітет для Галини, а синя команда змушена була одягнути чорні фартухи і їх одягли Наталі та Єва. На наступний день учасників чекав справжній день відплати.

Другий раунд

За правилами другого раунду, ті, хто були раніше останніми, тепер отримали перевагу й стали першими, а попередні лідери – обирали після них. Пан Ігор, Ксенія та Євген, які опинилися в центрі цього вибору, розподілили учасників у чотири нові команди: жовті, зелені, сині та червоні, створивши нову конкурентну динаміку.

Кожен учасник мав довести, що він не найслабший:

Пан Ігор обрав Вікторію, Наталію та Дашу. Пан Ігор мав приготувати паштет із хлібцями та конфітюром, використавши девайси: качалку та форму для запікання, а основні інгредієнти – печінка та бекон.

Такі вимоги поширилися й на інших учасників: вони повинні були приготувати ті самі страви, які обрали капітани, використовуючи точно ті ж інгредієнти та девайси.

Ксенія обрала трьох суперників із кожної команди: Сашу Карпуся, Сашка і Гаріка. Її завдання – приготувати кіш із курячих сердечок у соусі із бататовим пюре, використовуючи молоточок та формочки для кексів.

Євген обрав Юру, Єву та Галину. Євген мав зробити пиріг із грушею та фініками та морозиво з кокосом, використовуючи прилад для кульок морозива та кондитерську лопатку.

На приготування всіх страв командам відводилася 1 година, а оцінювання було цікавим: у кожній четвірці найкраща страва отримувала 4 бали, а решта – відповідно нижчі бали.

За результами команди мають такі загальні бали:

• Зелена каманда – 5;
• Жовта команда – 5;
• Червона команда – 8;
• Синя команда – 11.

І цього разу чорні фартухи одягли Юра та Ксенія, бо страви у них були майже не їстівні.

"МастерШеф-16", випуск 10: аматори готують як шефи – кулінарна дуель, яка здивувала навіть гостей. Учасники отримали непросте завдання – приготувати обід для 14 гостей, серед яких були переможці та учасники попередніх сезонів, люди, добре обізнані в кулінарії. Головна інтрига полягала в тому, що капітани команд були професіоналами, тоді як їхніх напарників визначали жеребкуванням, додаючи елемент несподіванки та перевіряючи вміння учасників працювати у нових командах.