Нутрициолог развенчал мифы о вреде утреннего кофе натощак

Утреннее употребление кофе без предварительного завтрака всегда вызывает оживлённые дискуссии среди сторонников здорового образа жизни. Существует распространённое мнение, что такой старт дня угрожает пищеварительной системе, провоцирует загущение крови и приводит к дефициту жидкости в организме. Однако украинский эксперт по правильному питанию Виктор Мандзяк уверяет, что подобные опасения абсолютно напрасны. Он призывает не лишать себя любимого ритуала.

• Почему холодные супы в жару вредят кишечнику

Специалист подчёркивает, что утреннее чувство усталости и физиологические изменения в организме после сна абсолютно естественны. Во время ночного отдыха тело закономерно теряет определённое количество влаги, из-за чего кровь становится чуть более густой к моменту пробуждения. Это нормальное переходное состояние для человека, и кофе здесь ни при чём.

Статистические данные указывают на противоположное: умеренное употребление этого напитка (около четырёх порций в сутки) связано со снижением риска возникновения проблем с сердцем и сосудами, даже если большинство этих чашек выпивается именно на пустой желудок.

Эксперт полностью опровергает теорию о том, что кофе обезвоживает. Опираясь на научные эксперименты, он объясняет, что этот напиток снабжает организм влагой так же эффективно, как и обычная вода. Миф о выраженных мочегонных свойствах кофеина также не нашёл подтверждения. Лёгкий диуретический эффект возможен только при употреблении чрезмерных доз, к тому же у любителей напитка быстро развивается привыкание, что практически сводит это действие к нулю. Поскольку кофе готовят на воде, он насыщает организм жидкостью, а не обезвоживает его.

Поэтому нет никакого смысла создавать искусственные запреты. Специалист советует ориентироваться исключительно на собственные предпочтения. По его словам, день можно начать как со стакана чистой воды, так и с ароматного напитка, а затем спокойно позавтракать.

Единственное предостережение касается времени употребления. Чтобы сохранить здоровый и крепкий сон, кофе лучше пить в первой половине дня, а последнюю порцию планировать как минимум за восемь часов до ночного отдыха.

Для улучшения вкуса кофе некоторые эксперты предлагают добавлять в него соль. В этом есть смысл, ведь наукой доказано, что натрий способен эффективно “блокировать” рецепторы горечи на языке. А вот сахар только маскирует. Соль стабилизирует вкус кофе, при этом не влияет на аромат напитка. Особенно полезен этот лайфхак для людей, чувствительных к горечи.

Ранее мы писали о том, что диетологи назвали лучшие, чем яблоко, источники клетчатки. Обратите внимание на эти продукты, ведь именно правильный старт с достаточным количеством клетчатки обеспечивает стабильную энергию без резких скачков сахара в крови в течение всего дня.