Нутриціолог спростував міфи про шкоду ранкової кави натщесерце

Ранкове вживання кави без попереднього сніданку завжди викликає жваві дискусії серед прихильників здорового способу життя. Існує поширена думка, що такий початок дня загрожує травній системі, провокує згущення крові та призводить до дефіциту рідини в тілі. Проте український експерт із правильного харчування Віктор Мандзяк запевняє, що подібні побоювання абсолютно марні. Він закликає не позбавляти себе улюбленого ритуалу.

• Чому холодні супи у спеку б'ють по кишківнику

Фахівець підкреслює, що ранкове відчуття втоми та фізіологічні зміни в організмі після сну є цілком природними. Під час нічного відпочинку тіло закономірно втрачає певну кількість вологи, що й робить кров трохи густішою до моменту пробудження. Це нормальний перехідний стан для людини, і кава тут ні до чого.

Статистичні дані вказують на протилежне: помірне споживання цього напою (близько чотирьох порцій на добу) пов'язане зі зниженням загрози виникнення проблем із серцем та судинами, навіть якщо більшість цих чашок випивається саме на порожній шлунок.

Експерт повністю спростовує теорію про те, що кава зневоднює. Спираючись на наукові експерименти, він пояснює, що цей напій забезпечує тіло вологою так само ефективно, як і звичайна вода. Міф про сильні сечогінні властивості кофеїну також не знайшов підтвердження. Легкий діуретичний ефект можливий лише у разі споживання надмірних доз, до того ж у поціновувачів напою швидко виникає звикання, що практично нейтралізує цю дію. Оскільки каву готують на воді, вона насичує організм рідиною, а не висушує його.

Тому немає жодного сенсу створювати штучні заборони. Фахівець радить орієнтуватися виключно на власні вподобання. За його словами, день можна розпочати як зі склянки чистої води, так і з ароматного напою, після чого спокійно поснідати.

Єдине застереження стосується часу вживання. Щоб зберегти здоровий і міцний сон, каву краще пити у першій половині дня, а останню порцію планувати щонайменше за вісім годин до нічного відпочинку.

Для покращення смаку кави деякі експерти пропонують додавати в неї сіль. В цьому є сенс, адже наукою доказано, що натрій здатний ефективно “блокувати” рецептори гіркоти на язиці. А ось цукор лише маскує. Сіль стабілізує смак кави, при цьому не впливає на аромат напою. Особливо корисним буде лайфхак для людей, чутливих до гіркоти.

Раніше ми писали про те, що дієтологи назвали кращі за яблуко джерела клітковини. Придивіться до цих продуктів, адже саме правильний старт із достатньою кількістю клітковини забезпечує стабільну енергію без різких коливань цукру в крові протягом усього дня.