Простой трюк, который возвращает свежесть вашей черствой выпечке
Неожиданный лайфхак, как хранить хлеб в холодильнике, чтобы он не черствел
Простой трюк, который снова возвращает свежесть вашей черствой выпечке/Фото: istock
-
Самый простой способ вернуть черствому хлебу свежесть — завернуть его во влажное бумажное полотенце и разогреть в микроволновке 15 секунд.
-
Для достижения хрустящей корочки черствый хлеб рекомендуют слегка увлажнить и подержать в духовке при 230°C до 10 минут.
-
Для сохранения мягкости и предотвращения пересыхания хлеб можно хранить рядом с сельдереем, который выделяет необходимую влагу.
Хотя мы все привыкли следить за сроками годности продуктов, часто бывает сложно успеть съесть еду до того, как она начнет портиться. Это особенно касается хлебобулочных изделий.
Детали
В видео, опубликованном на YouTube пользователем BuzzFeed, представлен простой способ вернуть черствому хлебу свежесть. Сначала нужно намочить бумажное полотенце, после чего аккуратно завернуть каждый кусок хлеба во влажное полотенце.
Затем такой завернутый хлеб следует разогреть в микроволновке на максимальной мощности в течение 15 секунд. После этого хлеб снова становится мягким, тёплым и приятным на вкус.
Этот же метод подходит и для других хлебобулочных изделий – бубликов, пончиков или маффинов.
Однако существуют и другие способы освежить черствый хлеб. Например, сайт TheKitchn.com рекомендует слегка увлажнить хлеб, а затем поставить его в разогретую до 230 градусов духовку. Это делает корочку хрустящей с блеском, а середину тёплой и пышной, идеально подходящей для любимых намазок.
Такой простой приём поможет избежать лишних трат и продлит жизнь вашему хлебу.
...Использовать алюминиевую фольгу необязательно, 10 минут в духовке – это действительно эффективное время, – говорится в рекомендациях.
Этот способ заключается в том, что влага снова проникает в центр хлеба, а тепло духовки возвращает ему приятную хрустящую корочку.
Сайт TheKitchn.com также предлагает другие варианты: увлажнение поверхности хлеба и накрытие его фольгой перед нагреванием.
Представитель компании Wheeldon Brothers, которая специализируется на управлении отходами, отметил: "Сельдерей выделяет влагу, которая помогает избежать пересыхания хлеба, при этом не способствует образованию плесени".
...Этот метод эффективно сохраняет мягкость хлеба, особенно при хранении в холодильнике, – добавили они.
Недавно мы писали о том что делать, если варёная паста продолжает впитывать жидкость. Этот способ сделает остатки пасты вкуснее.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
