Простий трюк, який знову повертає свіжість вашій черствій випічці

Хоча ми всі звикли слідкувати за термінами придатності продуктів, часто виходить, що важко встигнути вжити їжу до того, як вона почне псуватися. Це особливо стосується хлібобулочних виробів.

• Як сушити білизну на вулиці, не залишаючи слідів на одязі

Деталі

У відео, опублікованому на YouTube користувачем BuzzFeed, представлено простий спосіб повернути черствому хлібу свіжість. Спершу потрібно змочити паперовий рушник, після чого обережно загорнути кожен шматок хліба у вологий рушник.

Потім такий загорнутий хліб слід розігріти у мікрохвильовці на максимальної потужності протягом 15 секунд. Після цього хліб стає знову м’яким, теплим і приємним на смак.

Цей же метод підходить і для інших хлібобулочних виробів – бубликів, пончиків або мафінів.

Однак існують і інші способи освіжити черствий хліб. Наприклад, сайт TheKitchn.com рекомендує трохи зволожити хліб, а потім поставити у розігріту до 230 градусів духовку. Це робить скоринку хрусткою з блиском, а середину теплою і пухнастою, ідеальною для улюблених намазок.

Такий простий прийом допоможе уникнути зайвих витрат і продовжить життя вашого хліба.

…Використовувати алюмінієву фольгу не обов’язково, 10 хвилин у печі – це дійсно ефективний час, – йдеться у рекомендаціях.

Цей спосіб полягає в тому, що волога знову проникає у центр хліба, а тепло духовки повертає йому приємну хрустку скоринку.

Сайт TheKitchn.com також пропонує інші варіанти: зволоження поверхні хліба і накриття його фольгою перед нагріванням.

Представник компанії Wheeldon Brothers, яка спеціалізується на управлінні відходами, зазначив: "Селера виділяє вологу, яка допомагає уникнути пересихання хліба, при цьому не сприяючи утворенню цвілі".

…Цей метод ефективно зберігає м’якість хліба, особливо під час зберігання в холодильнику, – додали вони.

Нещодавно ми писали про те що робити, якщо варена паста продовжує вбирати рідину. Цей метод зробить залишки пасти смачнішими.