Лактозная непереносимость: кто боялся есть молочку без маркировки "безлактозный" — материл для вас

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

• Рацион при акне и какие факторы влияют на обострение: что важно знать

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

Думали, что при непереносимости лактозы нельзя есть молочные продукты без маркировки "безлактозной"? Радуйтесь, уважаемые, этот пост для вас!

Распространено ошибочное мнение, что при установленном диагнозе "лактозная непереносимость" совсем нельзя есть молочные продукты без маркировки "безлактозный".

Миф развеян!

Многие молочные продукты на самом деле содержат низкое или минимальное количество лактозы, поэтому они чаще всего хорошо переносятся.

Продукты с низким содержанием лактозы:

• Масло сливочное – на 100 г продукта содержит всего около 0.1 г лактозы, а масло гхи еще меньше.
• Твердые сыры. Чем длиннее период выдержки, тем меньше лактозы у них остается. Примерами являются пармезан, пекорино, чеддер, гауда, грюер, швейцарский. Также практически не содержат лактозы такие полумягкие сыры, как камамбер и бри.
• Кисломолочные продукты – кефир, йогурты, творог, простокваша, ряженка. В них содержится меньше лактозы, поскольку она разлагается на молочную кислоту во время сквашивания. Но, конечно, стоит следить за количеством.

Продукты с высоким содержанием лактозы, которые следует исключить:

• Молоко
• Сливки
• Сгущенное молоко
• Мороженое

Вместо того чтобы сосредотачиваться на запретах, ориентируйтесь на самое главное – собственное самочувствие.

Алкоголь и похудение: реалии, мифы и опасность такого решения.