Как сделать гречку максимально полезной – совет эксперта

Диетолог и нутрициолог Анна Белоусова рассказала, как сделать гречку максимально полезной. Эксперт поделилась советами, которые помогут вам приготовить вкусную и максимально полезную гречневую кашу.

Основным микроэлементом, за который ценят гречку, является железо. В 100 граммах гречневой крупы содержится более 7 мг железа, при этом суточная потребность человека в этом компоненте составляет от 15 мг.

Эксперт советует сначала немного поджарить гречку на сухой сковороде до появления аромата крупы, а затем отварить ее на небольшом огне. Также диетолог посоветовала добавлять в крупу паприку и томаты, эти продукты позволят железу быстрее усваиваться.

Ранее мы рассказывали о других полезных свойствах гречки.