Можете сделать хуже: какие продукты никогда не нужно мыть

Каждый знает, что перед употреблением нужно тщательно промывать овощи и фрукты. Однако для некоторых продуктов следует упускать эту процедуру, она может привести к негативным последствиям. Предлагаем узнать, какие продукты никогда не нужно мыть и почему.

Читайте также: что нельзя хранить в холодильнике

Не мойте упакованные листья салата и зелень

Эксперты уверяют, что промывание уже упакованной зелени может принести больше вреда. Диетолог Нева Кокран объяснила:

Повторное мытье (дома) может увеличить риск того, что зелень подцепит бактерии из вашей раковины, столешниц, досок, ножей, салатниц, других предметов или поверхностей на вашей кухне в процессе мытья

Даже совершенно чистое помещение не соответствует стандартам чистоты мест, где обрабатывается расфасованная зелень. Недаром на упаковках изготовитель отмечает "готовое к употреблению" или "помыто". Доцент пищевых наук Корнельского университета Рэнди Воробо сказал:

Предварительно вымытую зелень обрабатывают смесью воды и пищевых дезинфицирующих средств, таких как перекись водорода или хлор

Смесь, по утверждению Агентства по охране окружающей среды, не представляет риска и предотвращает распространение бактерий на продуктах.

Нельзя мыть сырое мясо и яйца

Эксперты считают, что промывание мяса, птицы или яиц также плохая идея. Центр по контролю и защите от заболеваний предупреждает:

Мытье сырого мяса, курицы, индейки или яиц может привести к распространению микробов на раковину, столешницу и другие поверхности на кухне. Эти микробы могут попасть на другие продукты, такие как салаты или фрукты, и вызвать у вас заболевание

Теперь нет необходимости мыть мясо или птицу, потому что они тщательно очищаются при переработке.

Раньше мы писали, как отделить яичные белки от желтков. С помощью этих лайфхаков вы сохраните свое время и нервы.