Как легко и быстро почистить молодой картофель: 4 эффективных способа

В Украину пришло время молодого картофеля и этот продукт сейчас появляется на столе чуть ли не в каждом доме. По этому случаю мы подготовили вам лайфхаки от опытных хозяек, которые помогут очистить молодой картофель от кожуры значительно легче, чем традиционным способом.

• Что делать, чтобы в муке не завелись жучки

Губка для мытья посуды

Для этого способа вам понадобится обычная чистая губка для мытья посуды с шершавой стороной. Просто протрите картофелины шершавой стороной губки под теплой проточной водой и быстро получите очищенный молодой картофель. Для этого способа можно использовать железную губку.

Замачивание в воде

Этот способ займет немного больше времени, но он не менее эффективен и прост. Надо положить картофель в кастрюлю, залить теплой водой и накрыть крышкой. После 30 минут кастрюлю нужно потрясти и кожица должна сама слезть.

Холодная вода и кипяток

Положите молодой картофель в таз или кастрюлю и залейте холодной водой. Потрите картофелины друг о друга, после чего залейте крутым кипятком на две минуты. Слейте горячую воду и залейте холодную, а затем промойте картофель под проточной водой.

Соль

Засыпьте соль с кристалликами большого размера в кастрюлю или другую емкость с крышкой. Высыпьте туда молодой картофель, накройте крышкой и хорошо потрясите. После этого промойте картофель под проточной водой.

Раньше мы писали, зачем замораживать капусту перед приготовлением голубцов. Заморозка капусты в холодильнике ощутимо упростит процесс приготовления голубцов.