Сладкий ритуал зимних утр: рубиново-красный грейпфрут в центре завтрака
Как Сьюзен Бронсон открыла для себя рубиново-красный грейпфрут
Сладкий ритуал зимних утр/Фото: freepik
-
Рубиново-красный грейпфрут впервые появился в Техасе в 1930-х годах как естественная мутация розового грейпфрута Томпсона, положив начало коммерческой индустрии.
-
Современные сорта, такие как Star Ruby, Rio Red и Flame, выращивают в США и они отличаются красной мякотью, тонкой кожурой и сладким вкусом без косточек.
-
Для более насыщенного вкуса грейпфрут можно пожарить, посыпав коричневым сахаром и поджарив под грилем 3–5 минут до карамелизации.
Когда наступает зима, есть один цитрусовый фрукт, который всегда покоряет Сьюзен Бронсон – рубиново-красный грейпфрут. Впервые она познакомилась с ним ещё в детстве, когда каждое ноября их семья приезжала из заснеженного Огайо к бабушке и дедушке во Флориду, где солнце согревало холодные зимние дни. Утро начиналось с традиционного завтрака – половинки грейпфрута Indian River с хлопьями.
Детали
Сорта этого фрукта выращивают в Техасе, Флориде, Калифорнии и Аризоне. Они без косточек, имеют красную мякоть, тонкую кожуру и натурально сладкий вкус. Первый красный грейпфрут был обнаружен в долине Рио-Гранде в Техасе в начале 1930-х годов как естественная мутация розового грейпфрута Томпсона. Его коммерческий успех положил начало современной грейпфрутовой индустрии, а позднее появились сорта Star Ruby, Rio Red и Flame.
Как подавать грейпфрут на завтрак?
Самый простой способ – разрезать фрукт пополам, положить срезом вверх и использовать зубчатую ложку для грейпфрута. Если такой нет, аккуратно надрежьте каждую дольку острым ножом, чтобы легко вынуть мякоть.
Для более насыщенного вкуса попробуйте жареный грейпфрут: посыпьте разрезанные половинки коричневым сахаром и поместите под гриль на 3–5 минут, пока сахар не карамелизуется. Такой утренний десерт станет настоящим праздником вкуса и подарит незабываемую зимнюю атмосферу.
Ранее мы говорили о фарше, который многие хранят говяжий фарш в морозилке – это очень удобно, ведь всегда можно достать его при необходимости. Однако иногда случается, что мы забываем маркировать или указывать дату упаковки. В результате не всегда понятно, как долго продукт находится в морозильнике. А что, если фарш пролежал там целый год?
Похожие статьи:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
