Согреться и наесться: 3 домашних блюда из мультиварки без лишних хлопот
Три блюда для мультиварки, которые готовятся практически сами и спасают зимние вечера
Согреться и наесться: 3 домашних блюда из мультиварки без лишних хлопот / Фото: Freepik
Когда на улице холодно, а времени и сил на кухню почти нет, мультиварка становится настоящей палочкой-выручалочкой. В этой подборке три простых блюда, которые не требуют стоять у плиты. Сытный суп с колбасой и картофелем согреет и накормит, соус из двух ингредиентов превратит обычную пасту или рис в полноценный воскресный ужин, а остро-сладкая курица в медовом соусе спасет, когда хочется чего-то яркого без лишних хлопот.
Суп с колбасой, картофелем и капустой
Это тот самый сытный зимний суп, который удобно готовить в мультиварке.
Ингредиенты:
- 450 г колбасы
- 1 кг картофеля кубиками
- соль, черный перец
- 1 л куриного бульона
- 200 г капусты
- 240 мл жирных сливок
Способ приготовления:
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте на ней колбасу около 5–7 минут. Слейте лишний жир.
- Переложите обжаренную колбасу в чашу мультиварки. Добавьте картофель, бульон, перец и соль. Включите мультиварку и готовьте примерно 3 часа, пока картофель не станет мягким, а вкусы не соединятся.
- Добавьте нарезанную капусту и сливки, аккуратно перемешайте. Готовьте еще около 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Попробуйте суп и, если нужно, досолите. Подавайте горячим, по желанию с несколькими ломтиками хрустящего хлеба.
Соус из двух ингредиентов
Этот соус в стиле “поставил и забыл” готовится почти сам. Всего два основных ингредиента, мультиварка и несколько часов, чтобы рёбрышки стали настолько мягкими, что буквально разваливаются, а маринара превратилась в густой мясной соус.
Ингредиенты:
- 450 г свиных рёбрышек по-деревенски
- 1 банка соуса маринара
- 60 мл воды
- соль, перец
- для подачи по желанию: пармезан, базилик, хлопья красного перца
Способ приготовления:
- Выложите всё в мультиварку. Включите её на режим High. Положите рёбрышки в чашу и залейте их соусом маринара.
- Налейте 60 мл воды в пустую банку из-под соуса, закрутите крышку и хорошо встряхните, чтобы “собрать” остатки маринары со стенок. Вылейте эту смесь в мультиварку к рёбрышкам.
- Накройте крышкой и готовьте примерно 4 часа, пока мясо не начнёт легко разделяться вилкой. Мультиварки бывают разные. Если через 4 часа мясо не достаточно мягкое, готовьте ещё 1–2 часа, но время от времени проверяйте, чтобы соус не пригорел.
- Половником или ложкой снимите жир, который собрался на поверхности соуса, и выбросьте.
- Двумя вилками разберите рёбрышки прямо в мультиварке на волокна. Посолите и поперчите.
- Ешьте соус с пастой, рисом, полентой или просто с хрустящим хлебом. По желанию добавьте пармезан, базилик и/или хлопья красного перца.
Остро-сладкая курица в медовом соусе
Эта остро-сладкая курица с мёдом и шрирачей выручает, когда нужно быстро собрать ужин без лишних хлопот. Всё смешали, залили курицу и мультиварка сделает остальное.
Ингредиенты:
- 120 мл мёда
- сок лайма
- 2 ст. л. соуса шрирача
- оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- 900 г куриных бёдер без костей и кожи
- варёный белый рис для подачи
Способ приготовления:
- Сделайте соус. Включите мультиварку на режим High. В миске хорошо взбейте мёд, сок лайма, шрирачу, оливковое масло, чеснок, соль и перец, чтобы всё полностью объединилось.
- Положите куриные бёдра в мультиварку и залейте соусом, равномерно распределяя его по мясу.
- Готовьте примерно 3,5 часа, пока курица не станет мягкой и полностью готовой. В середине приготовления переверните курицу, чтобы соус покрыл каждый кусочек с обеих сторон.
- Подавайте курицу с варёным белым рисом и начинкой на ваш выбор.
Когда за окном мороз, а хочется чего-то горячего и домашнего, супы становятся самым простым способом быстро согреться и подкрепить организм. Зимой они не только возвращают силы, но и добавляют ощущение уюта, которое так легко потерять в холодные дни.
Также читайте:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
