Бургер на гриле - пошаговый рецепт с видео

Кулинарный эксперт, судья кулинарного реалити-шоу "МастерШеф", Татьяна Литвинова поделилась секретным рецептом бургера, приготовленного на мангале.

Ингредиенты для бургера:

• Булочка;
• Кетчуп;
• Помидоры;
• Горчица;
• Сыр чеддер;
• Бекон;
• Огурцы соленые;
• Трюфельное масло;
• Салат айсберг.

Ингредиенты для котлеты:

• Говядина - 800 г
• Сало - 200 г
• Смесь специй - 1 столовая ложка
• Соль - 10 г

Приготовление:

Шаг 1. В большую емкость поместить фарш, туда же добавить сало, специи и соль. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Шаг 2. Руками сформируйте котлеты, для идеальной формы используйте кулинарное кольцо. После необходимо накрыть котлеты пергаментом и отправить в холодильник на час.

Шаг 3. Котлеты выкладывать на раскалённую решетку для гриля. Необходимо переворачивать каждые 3 минуты. Довести до полной готовности.

Шаг 4. Булочки разрезать на две половины и поджарить на гриле до золотистой корочки.

Шаг 5. Нарежьте огурцы и помидоры.

Шаг 6. На одну половину булочки намажьте кетчуп, сверху положите салат айсберг, сыр, котлету и снова сыр. Добавьте 3 кольца помидора и накройте кусочками бекона. Добавьте еще капельку трюфельного масла и соленый огурец. Накройте второй половиной булочки и скрепите деревянной шпажкой. Идеальный бургер на гриле готов!

Ранее мы сообщили, что Анита Луценко поделилась простым рецептом творожной запеканки.