Соус Ткемали, законсервированный на зиму

Этот соус получается в меру острый и сладкий. Готовится 20 минут и консервируется.

• Хрустящие кабачковые палочки, которые легко заменят чипсы

Что нужно:

• Сливы – 2кг (выбирать сорта синих твердых и кислых ливней или алычи)
• Чеснок – 200 гр
• Сахар – 200 гр
• Красный острый перец – 3-4 шт
• Томат 2 ст. л.
• Соль – 2 ст. л.

Приготовление:

Пропустите все ингредиенты через мясорубку. Добавьте соль, сахар и томат. Хорошо перемешайте, чтобы масса получилась однородной. Варите 20 минут. После этого разложите соус по стерилизованным банкам и законсервируйте.

Ранее мы писали о том, как приготовить шпинатный смузи, который сделает вам хорошее настроение на весь день.