Вместо диеты: рецепт пиццы с основой из цветной капусты

Ценителям цветной капусты - обязательно к приготовлению.

• Наполеон без выпечки: рецепт торта с печеньем "ушки"

Вам понадобится:

• 700 г цветной капусты
• 100 г сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л пшеничных отрубей (можно заменить на цельнозерновую муку)
• 1 ч. л сушеного орегано
• соль и перец по вкусу

Начинка:

• томатный соус
• сыр
• колбаса
• грибы
• сушеный базилик

Способ приготовления:

1. Духовку разогрейте до 180 градусов в режиме верх-низ с конвекцией.
2. Цветную капусту натрите на мелкой терке или измельчите кухонным комбайном.
3. Добавьте к капусте яйца, отруби, орегано, соль, перец и сыр. Все тщательно смешайте. Тесто должно напоминать мокрый песок.
4. Круглую форму застелите пергаментом. Выложите половину теста и разровняйте. Должно получиться в целом две пиццы.
5. Поставьте запекаться на 15 минут.
6. Достаньте основу из духовки. Смажьте томатным соусом, посыпьте сушеным базиликом, выложите колбасу, грибы и посыпьте сыром. Поставьте допекаться на 7-10 минут.

Недавно мы делились рецептом вкусной "Валентинки".