Как приготовить банановый пирог: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Пирог ― идеальный десерт для осени. Любят его все, особенно если он с фруктами. Приготовить ароматный банановый пирог сможет любой. Известный украинский шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился простым рецептом приготовления этого десерта дома.

• Банан ― 4 шт.;
• Слоеное тесто ― 1 лист;
• Сахар коричневый ― 150 г;
• Масло сливочное ― 100 г;
• Ваниль ― 1 г;
• Корица ― 1 г.

Способ приготовления

1. Бананы необходимо очистить от кожуры.
2. 2 банана разрежьте наполовину, а остальные 2 оставьте целыми.
3. На сковородку выложите сливочное масло, коричневый сахар, корицу и ваниль.
4. Нагрейте добавленные ингредиенты, чтобы образовалась карамель, положите туда бананы и переворачивайте, чтобы они постоянно были в карамели.
5. На слоеном тесте сделайте насечки вилкой по всей плоскости.
6. В форму выложите бананы и карамель. Сверху положите тесто и выровняйте его по краям.
7. Выпекайте пирог 30 минут при 180°C.
8. Доставать пирог нужно тогда, когда он полностью остынет.

Читайте также, как приготовить бисквитный торт по рецепту невестки Елизаветы II.