Вкус детства: рецепт заварного пирожного

Всем знаком этот десерт, однако немногие решаются приготовить его у себя на кухне. Этот вид пирожных настолько популярен, что практически в любом кафе вы сможете отведать такое лакомство с чашечкой кофе или чая. Редакция Meta.ua подготовила для вас рецепт заварного пирожного.

Ингредиенты:

• Мука – 170 г;
• Вода – 250 г;
• Яйца – 3-4 шт;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Сливочное масло – 125 г;
• Соль.

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения, затем добавьте сахар, соль и сливочное масло.
2. В кастрюлю с водой необходимо постепенно высыпать муку и варить 2-3 минуты.
3. Снимите с огня и остудите до теплого состояния.
4. Затем добавлять по 1 яйцу, пока тесто не станет, как очень густая сметана.
5. Небольшим количеством воды намочите противень, и с помощью кондитерского шприца выложите тесто.
6. Отправляем будущие пирожные в духовку выпекаться на 45 минут снизу и на 5 мин сверху.
7. Приготовление крема: взбейте сгущенное молоко со сливочным маслом.
8. Пирожные остудить и с помощью шприца нужно начинить кремом.

Заварное пирожное готово! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом тефтелей с рисом.