Разгрузка организма после праздников: пошаговый рецепт морковного крем-супа

После Нового года необходимо разгрузить свой организм. Ведь с приходом праздников многие из нас проводят свое время на кухне и за столом, на котором много разной и не всегда полезной еды. Редакция Meta.ua подготовила для вас пошаговый рецепт простого, но вкусного морковного крем-супа.

Ингредиенты:

• Морковь – 600 г;
• Плавленый сыр в треугольниках – 6 шт;
• Кари – 1 ч.л.;
• Лук – 2 шт;
• Куринные бульонные кубики – 2 шт (можно взять 1 л готового куриного бульона);
• Вода – 1 л;
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Очистите от кожуры лук и морковь. Затем нарежьте их кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и добавьте овощи с карри, тщательно перемешайте.
3. Готовьте на среднем огне около 5 минут, помешивая, чтобы не дать овощам подгореть.
4. Добавьте воду и бульонные кубики. Оставьте готовиться около 15-20 минут до окончательного размягчения овощей.
5. С помощью блендера превратите овощи в однородную смесь. Добавьте плавленый сыр и дождитесь его полного растворения.

Морковный крем-суп готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом мандаринового чизкейка.