Необычные рецепты: как приготовить голубцы с картофелем

В каждой кухне мира есть свой вариант приготовления голубцов. Например, в Украине в качестве начинки используют мясной фарш. Но есть хозяйки, которые готовят постный вариант этого блюда. Именно таким рецептом мы с вами поделимся.

Читайте также: рецепт буковинского борща

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг;
• Картофель – 8 шт;
• Подсолнечное масло – 30 мл;
• Лук – 1 шт;
• Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Запарьте листья свежей капусты.
2. Почистите картофель и натрите его на средней терке и немного отожмите сок.
3. Очистите от шелухи лук, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до румяности. После добавьте его в картофельную массу, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. В капустные листья ложкой накладывайте начинку, заверните конвертиками и сложите в глубокую кастрюлю. Залейте все горячей водой, посолите и варите до готовности примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом картофельного паштета к овощам и рыбе.