Рулет с курицей и баклажанами: рецепт сочного блюда

Это блюдо можно приготовить на ужин с родными или на праздничный стол. На приготовление уйдет около одного часа.

• 20 мин и блюдо готово: вкусные котлеты из картофеля, зелени и рыбы

Рулет с курицей и баклажанами: ингредиенты

Основные

• Тесто слоеное — 500г

Для начинки

• Баклажан — 2шт
• Куриное филе - 300г
• Чеснок - 3 зубчика
• Плавленый сыр - 150г
• Твердый сыр - 100г
• Подсолнечное масло - 1ст.л
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить рулет с курицей и баклажанами

1. Вымытые баклажаны нужно нарезать тонкими пластинками и посолить. Обжарьте на растительном масле несколько минут с двух сторон. Переложите на тарелку и присыпьте чесноком.
2. Положите мясо в кипящую подсоленную воду и варите 30 минут. Нарежьте ломтиками и поперчите. Натрите сыр на терке.
3. Раскатайте тесто толщиной 5мм. Смажьте его мягким плавленым сырком и положите сверху пластинки из баклажанов, на них куриное филе и посыпьте все твердым сыром. Плотно заверните в рулет.
4. Положите рулет на противень швом вниз и выпекайте 40-45 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Раньше мы писали рецепт толчеников из рыбы.