Блюдо, которое обожают в Венеции: рецепт рыбного паштета

Это блюдо любят готовить в Венеции. Обычно для паштета используют треску, но мы заменим эту рыбу на обычный хек.

• Готовим любимое блюдо принца Уильяма: рецепт мясного пирога

Рыбный паштет: ингредиенты

• Рыба - 400 г
• Молоко - 350 г
• Петрушка - 20 г
• Зубчики чеснока - 2 шт.
• Оливковое масло - 200 мл
• Соль и перец - по вкусу

Как приготовить рыбный паштет

1. Поставьте сотейник на небольшой огонь и влейте молоко.
2. Добавьте филе хека.
3. Порежьте петрушку и начавите боковой стороной ножа чеснок.
4. Посолите и поперчите рыбное филе. Оставьте хек на 30 минут, чтобы он остыл и впитал молоко.
5. В чашу блендера поместите рыбу, петрушку и чеснок.
6. Добавьте оливковое масло и хорошо взбейте.
7. Поставьте паштет в холодильник на два часа. Приятного аппетита!

Раньше мы писали как приготовить печеню из свинины.