Простой рецепт идеальной глазури для пасхи: не липнет и не крошится

Простое на первый взгляд приготовление глазури для пасок для многих превращается в сплошные мучения, когда она не засыхает, трескается или липнет к рукам. Хороший рецепт поможет избежать всех трудностей во время приготовления и оформления пасхи.

• Домашняя орехово-шоколадная паста: дети будут в восторге

Ингредиенты:

• желатин — 5 г;
• вода — 20 г;
• сахар — 170 г;
• вода — 35 г;
• лимонный сок — 1 ч.л.

Сначала нужно высыпать желатин в тарелку и залить водой (20 г). Всё хорошо перемешиваем и даем набухнуть несколько минут.

Далее возьмите кастрюлю и насыпьте сахар. Сюда же добавляем воду (35 г) и лимонный сок.

Ставим сотейник на средний огонь и доводим до кипения, не забывайте помешивать сироп, пока сахар не растворится.

Когда сироп немного остынет (он должен оставаться горячим, но не кипящим), добавляйте желатин.

Далее взбивайте массу миксером на высоких оборотах. Глазурь должна побелеть и стать гуще.

Покройте массой свои пасочки и наслаждайтесь идеальной глазурью. Приятного аппетита!

Апельсиновый хлебец с изюмом