Все спутают с мясом: рецепт кабачков в кляре с сыром

Кабачки не отличаются ярким вкусом, но блюда с ними получаются воистину незабываемыми. Сегодня мы предлагаем пополнить кулинарную книгу и добавить в нее этот рецепт кабачков в кляре с сыром. Поверьте, все без исключения решат, что едят нечто с мясом, хотя его там и близко не будет.

• Готовим легендарные оладьи: рецепт американских панкейков пошагово

Детали

Приготовление не требует каких-то особых навыков, вы справитесь с пошаговыми инструкциями без лишних хлопот. Так просто приготовить кабачки можно, пожалуй, только по этому рецепту.

Шеф-повара любят этот универсальный овощ за быстрое впитывание вкусовых особенностей приправ и заправок. Диетологи и специалисты в области здорового питания хвалят их за низкую калорийность и питательность. Просто попробуйте рецепт кабачков на сковороде и убедитесь в их правоте.

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт;
• Сыр твердый — 100 г;
• Сухари панировочные — 100 г;
• Мука пшеничная — 50 г;
• Яйцо куриное — 4 шт;
• Петрушка сушеная — 1 ч.л;
• Паприка — 1 ч.л;
• Соль, молотый перец.

Рецепт кабачков в кляре с сыром

• На каждом кабачке нужно сделать вилкой несколько продольных полос. Далее нарежьте их средними кусочками и выложите в глубокой посуде. Посолите, добавьте перец по своему вкусу и дайте им постоять 25-30 минут.
• Натрите твердый сыр и смешайте его с петрушкой, паприкой и четырьмя яйцами.
• Муку и панировочные сухари соедините в другой посуде.
• Каждый кусочек овоща опускайте в смесь яиц, сыра и приправ, а затем обмакивайте в панировке.
• Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Обжаривайте кабачки около 5 минут с одной стороны, после чего переворачивайте.

Кабачки в кляре отлично сочетаются с майонезом домашнего приготовления. Мы собрали сразу 6 простых рецептов, которые разнообразят блюдо.