МастерШеф Профессионалы-5: участники сошлись в кулинарных дуэлях, а на кухне бушевали безумные вкусы

В новом выпуске "МастерШеф Профессионалы-5" участников ожидали сразу восемь кулинарных дуэлей. Каждая пара получила по две коробки с секретными ингредиентами, а главной задачей стало приготовление блюд из локальных сезонных овощей.

• "Украина имеет талант": победителем шоу стал 12-летний вокалист из Ивано-Франковска

Детали

Правила этого выпуска были особенно напряженными: победитель проходил дальше, а проигравший получал черный фартук. Если же черный фартук уже был у участника, его не снимали, а передавали сопернику.

Во время конкурса повара должны были постепенно добавлять продукты: каждые 10 минут открывалась новая коробка, а всего в блюде нужно было использовать 13 ингредиентов.

Первыми на кухне встретились Андрей и Алексей. Алексей приготовил куриное бедро с корноазетти и овощами. Судьи отметили вкус и интересное сочетание компонентов. Андрей сделал куриное филе с морковным пюре, овощами и амисбушем из горошка. Особенно похвалили чрезвычайно нежное филе и удачное морковное пюре. В итоге оба блюда произвели хорошее впечатление, однако победу отдали Андрею.

Следующей стала дуэль Дмитрия и Артура. Дмитрий приготовил куриное филе в сухарях, однако судьи обратили внимание на его суховатость. Артур подал курицу с овощами и сделал акцент на соусе. Внутри мяса ощущались домашние вкусы, а в целом его блюдо оказалось немного убедительнее. Победителем стал Артур, а Дмитрий получил черный фартук.

После этого свои блюда представили Кристина и Настя. Кристина приготовила куриное филе с муссом из курицы и горошка. Блюдо выглядело аккуратно и в целом удачно сочетало компоненты. Настя сделала мозаику из куриного филе, приготовленного в сувиде, и морковь во фритюре. Подача получилась эстетичной, однако курица оказалась сухой, а соус — пересоленным. Поэтому на этот раз черный фартук достался Насте.

В дуэли Глеба и Данила Глеб подал куриное филе с пюре из горошка, луком и соусом жу, хотя судьям не хватило зелени. Данило приготовил куриный балантин с глазированными свежими овощами. Его блюдо больше понравилось части судей и даже напомнило шашлык, однако Эктор обратил внимание на неоднородную нарезку и суховатую кожу курицы. Победителем стал Глеб, а Данило надел черный фартук.

Свою дуэль провели Андрюха и Галина. Андрюха использовал агар-агар и приготовил куриную ножку, фаршированную вешенками, курицей и мисо. В то же время Эктор обратил внимание на кость, которая осталась в ножке. Галина подала куриную грудку с соусом жу и эрингами, дополнив ее пудрой из стручков гороха. Однако морковь в ее блюде была неудачно обжарена. В этой паре однозначного победителя не определили, а черный фартук получил Андрюха, поскольку у Галины он уже был.

Не менее интересной оказалась дуэль Жоры и Макса. Макс приготовил галантин из курицы, тогда как Жора сделал запеченную курицу с овощами и бульоном. Судьям больше понравилось блюдо Жоры. Максу же подчеркнули, что с галантином нужно быть особенно внимательным. В итоге победил Жора, а Макс надел черный фартук.

На кухню вышли и Лиза и Лоана. Лиза приготовила куриное филе с горошком и сальсой, однако судьям не понравилась нарезка курицы, а сама сальса не смогла полностью сбалансировать блюдо. Лоана сделала куриное филе в сувиде, дополнив его салом из моркови и горошком. Овощи получили положительную оценку за вкус, а ее работу признали удачной. В итоге Лоана оказалась немного сильнее, поэтому Лиза надела черный фартук.

В дуэли Екатерины и Ирины обе участницы сделали ставку на курицу, однако полностью избежать ошибок не удалось. Екатерина приготовила куриный галантин с морковью, горошком и овощами. Судьям понравился вкус овощей и соуса, однако главный продукт оказался суховатым. Ирина подала жареную в вине курицу с пюре из горошка и моркови. Но на этот раз мясо получилось еще суше, что существенно повлияло на оценку блюда. В итоге небольшое преимущество отдали Екатерине. Поскольку у нее уже был черный фартук, его получила Ирина.

Пока на кухне "МастерШеф Профессионалы-5" участники соревновались за победу и пытались избежать черного фартука, в другом популярном шоу СТБ ставки также будут высокими. На этот раз – не кулинарными, а романтическими: "Холостяк-15" готовит для зрителей новые знакомства, необычные свидания и неожиданные повороты.