Не выдать реакцию: участники "Мастер Шеф-17" проходили психологическое кулинарное испытание

В предыдущем выпуске "МастерШеф-17" участники готовили на выездном конкурсе, где победила красная команда. Никто не получил фартуки. Следующий конкурс проходил в формате коробок-сюрпризов: участники должны были найти лишний продукт и обменяться, чтобы приготовить классическое блюдо.

• Коробки-сюрпризы и путаница: новое испытание на «МастерШеф-17»

Детали

Поскольку Мария Мияке приготовила самое вкусное блюдо – шпундру, она получила подарок от спонсора и первой поднялась на балкон, за ней ещё 13 участников, а 6 надели чёрные фартуки.

Эктора задал провокационный вопрос, кто хочет быть судьёй, и пошутил, что теперь конкурента знают в лицо. Судьи угостили участников пирожными "шу", которые удивили всех тем, что были невкусными, с луком, сельдью и солёные.

Участников ждало командное испытание: 4 команды, капитаны – Оксана для жёлтой, Александр для красной, Никита для фиолетовой и Мария для синей. Участники в чёрных фартуках были лишены бонусов.

Условия конкурса:

Тема конкурса – начинка. Участники должны были приготовить блюда с начинкой на своё усмотрение, но продуктов не было – их нужно было заработать, оценивая блюда других. За столом проходила дегустация: все пробовали одинаковые блюда, но одно содержало сюрприз – кислое, солёное или горькое.

Нужно было не выдать эмоции и написать на листке, кто выдал себя на лице. Если команда угадывала больше, все получали по 3 продукта, кроме тех, кто не умеет скрывать эмоции. Если участник съел блюдо с сюрпризом и не выдал эмоций – получал 5 продуктов, остальные ничего. Если ни одна команда не получала продукты, участников обменивали на продукты. Для чёрных фартуков условия были строже: они оставались в чёрном, но один участник получал 2 продукта.

Время на выполнение – 1 час 45 минут.

В первом раунде участвовали Анна, Александр, Андрей и Никита. Участники выбрали Никиту, но самым острым оказалось блюдо Анны под номером 2 – Анна заработала 5 продуктов для своей команды.

Синяя команда отправила Андрея в чёрном на балкон, чтобы получить 2 ингредиента для париоли, а красная отправила Карину в чёрном для 2 продуктов.

Фиолетовая команда решила отправить Артура на балкон, получив три продукта для блюда, при этом сам Артур получил чёрный фартук. Остальные участники команды готовили гомбовцы.

Во втором раунде соревновались Елена, Юлия, Полина и Анна. Во время голосования два участника отдали голос против Елены – её пирожное "шу" оказалось слишком кислым. Победу одержала Юлия, которая принесла команде пять дополнительных продуктов.

В третьем раунде выступали Мария, Анна, Никита и Инна. Голоса разделились: два – против Марии и два – против Инны. В итоге победу одержала Анна, которая также принесла команде пять продуктов.

Далее красная команда отправила Инну, жёлтые – Анну, синие – Валерию, а фиолетовые – Никиту. Участники проголосовали: три голоса получил Никита, один – Валерия. Худшим оказался десерт Валерии – её "шу" был очень горьким. Несмотря на это, она принесла команде пять продуктов.

В финальном раунде выступили Анна, Денис, Валерия и Игорь. Большинство голосов досталось Игорю – его десерт был настолько кислым, что, по словам участников, "сводил скулы". В результате Игорь остался без продуктов, а остальные команды получили по три.

Вердикты судей:

Первыми к судьям подошли синие, которые подали равиоли из томатного теста с начинкой из рикотты и зелёного горошка. Блюдо было вкусным, но презентация выглядела не слишком эффектно.

Фиолетовая команда приготовила гомбовцы с черничным кули и цитрусовым кремом. Вкус блюда понравился, хотя подача тоже могла быть более изысканной.

Жёлтая команда приготовила равиолоне с уткой, креветкой, желтком и белым соусом. Блюдо получилось гармоничным: нежная начинка, мягкий желток и аккуратная подача произвели хорошее впечатление. Судьи отметили, что вкус был сбалансированным, а само блюдо выглядело аппетитно.

В то же время красная команда подала равиоли с телятиной и свекольным пюре. Хотя участники назвали блюдо равиоли, по форме оно больше напоминало вареники. Кроме того, вкусовые сочетания оказались несколько перегруженными, а начинка – твёрдой и не самой удачной.

В результате жёлтая команда одержала победу – их блюдо было более продуманным и вкусным. Синие и фиолетовые оказались в середине – их блюда не стали ни лучшими, ни худшими. При этом для фиолетовой команды был и позитивный момент: Артур вернул себе белый фартук.

Больше всего замечаний в предыдущем раунде получила красная команда, поэтому именно они получили чёрные фартуки. После первого тура на кухне уже было семеро участников в чёрном, которым пришлось бороться за место в проекте.

Битва чёрных:

К новому испытанию кулинары пришли измотанными – накануне ночью была воздушная тревога, поэтому многие почти не спали. Однако на кухне их ждал неожиданный вызов: Эктора встретил участников возле крана с водой и объявил новое задание.

Каждый участник должен был приготовить одну порцию классического супа, но главной сложностью стал кран, из которого постоянно течёт вода. Именно он был единственным источником воды, поэтому один из участников должен был держать ёмкость под краном, чтобы ни одна капля не пролилась.

Кто и когда будет готовить – решали жеребьёвкой. Первой держать посуду под краном выпало Карине. Сначала участники менялись каждые 5 минут, а затем – каждые 10 минут. На приготовление блюда поварам дали полтора часа.

Участники выбрали разные супы:

Инна готовила том ям;

• Карина – вишисуаз;
• Игорь – клем-чаудер;
• Александр – харчо;
• Ольга – лагман;
• Вячеслав – луковый суп;
• Андрей – буйабес;
• Инна – том ям.

Инна приготовила ароматный том ям, который понравился судьям. Карина подала вишисуаз и даже самостоятельно испекла багет – хотя картофеля в супе было чуть больше, блюдо получилось очень вкусным. Сильное выступление показала и Ольга со своим насыщенным лагманом. Вячеслав подал луковый суп, но порция была маловата и блюду немного не хватило специй и характерного аромата запечённого сыра.

Игорь готовил клем-чаудер – судьи отметили, что в супе слишком много сливок и хотелось бы больше моллюсков. Александр приготовил харчо, но томаты были недостаточно протушены. Андрей подал буйабес, однако блюдо получилось недоработанным: мало начинки, слабая подача и ощущение недоваренности.

В итоге Инна, Ольга, Карина и Вячеслав вернули себе белые фартуки. После дополнительного обсуждения судьи также спасли Александра.

В финальной борьбе остались Игорь и Андрей. Судьи решили, что буйабес Андрея не дотянул до уровня классического блюда, поэтому он покинул проект, а Игорь получил белый фартук и продолжил участие в проекте.

Кстати, в предыдущем выпуске 17 сезона кулинарного шоу «МастерШеф» участники впервые вышли за пределы студии – на этот раз кухня развернулась прямо в парке Шевченко. Там кулинары устроили необычную битву кондитеров против пекарей, готовя блюда для гостей и одновременно присоединившись к важной благотворительной миссии.

Ещё новости, которые могут вас заинтересовать:

• Тринчер разжигает эмоции: в сети появился клип "Палає"
• Музыкальная дуэль звёзд: "Угадай мелодию" возвращается на экраны
• Деми Мур поражает элегантностью на фестивале