Не видати реакцію: учасники "Мастер Шеф-17" проходили психологічне кулінарне випробування

У попередньому випуску "МастерШеф-17" учасники готували на виїзному конкурсі, де перемогла червона команда. Ніхто не отримав фартухи. Наступний конкурс був у форматі коробок-сюрпризів: учасники мали знайти зайвий продукт і обмінятись, щоб приготувати класичну страву.

• Коробки-сюрпризи та плутанина: нове випробування у "МастерШеф-17"

Деталі

Так як Марія Міяке приготувала найсмачнішу страву – шпундра, отримала подарунок від спонсора і перша піднялась на балкон, за нею ще 13 учасників, а 6 одягли чорні фартухи.

Ектор задав провокативне питання, хто хоче бути суддею, і пожартував, що тепер конкурента знають в обличчя. Судді пригостили учасників тістечками "шу", які здивували всіх тим, що були не смачні, а з цибулею, оселедцем та солоні.

На учасників чекало командне випробування: 4 команди, капітани – Оксана для жовтої, Олександр для червоної, Микита для фіолетової і Марія для синьої. Учасники чорних фартухів були позбавлені бонусів.

Умови конкурсу:

Тема конкурсу – начинка. Учасники мали приготувати страви з начинкою на свій розсуд, але продуктів не було – їх треба було заробляти, оцінюючи страви інших. За столом була дегустація: усі куштували однакові страви, але одна містила сюрприз – кисла, солона або гірка.

Потрібно було не видати емоції і написати на листку, хто видав себе на обличчі. Якщо команда більше вгадувала, всі отримували по 3 продукти, окрім тих, хто не вміє ховати емоції. Якщо учасник з'їв страву із сюрпризом і не видав емоцій – отримував 5 продуктів, інші нічого. Якщо жодна команда не отримувала продукти, учасників обмінювали на продукти. Для чорних фартухів умови були суворіші: вони лишались у чорному, але один учасник отримував 2 продукти.

Час на виконання – 1 година 45 хвилин.

У першому раунді брали участь Ганна, Олександр, Андрій і Микита. Учасники обрали Микиту, але найгострішою була страва Ганни під номером 2 – Ганна заробила 5 продуктів для своєї команди.

Синя команда відправила Андрія у чорному на балкон, щоб отримати 2 інгредієнти для паріолі, а червона відправила Карину у чорному для 2 продуктів.

Фіолетова команда вирішила відправити Артура на балкон, отримавши три продукти для страви, тоді як сам Артур отримав чорний фартух. Інші учасники команди готували гомбовці.

У другому раунді змагалися Олена, Юлія, Поліна та Ганна. Під час голосування два учасники віддали голос проти Олени – її тістечко "шу" виявилося занадто кислим. Перемогу здобула Юлія, яка принесла команді п’ять додаткових продуктів.

У третьому раунді виступали Марія, Ганна, Микита та Інна. Голоси розділилися: два – проти Марії та два – проти Інни. У підсумку перемогу здобула Ганна, яка також принесла команді п’ять продуктів.

Далі червона команда відправила Інну, жовті – Ганну, сині – Валерію, а фіолетові – Микиту. Учасники проголосували: три голоси отримав Микита, один – Валерія. Найгіршим виявився десерт Валерії – її "шу" був дуже гірким. Попри це вона принесла команді п’ять продуктів.

У фінальному раунді виступили Ганна, Денис, Валерія та Ігор. Більшість голосів дісталася Ігорю – його десерт був настільки кислим, що, за словами учасників, "зводив скули". У результаті Ігор залишився без продуктів, тоді як інші команди отримали по три.

Вердикти суддів:

Першими до суддів підійшли сині, які подали равіолі з томатного тіста з начинкою з рікоти та зеленого горошку. Страва була смачною, але презентація виглядала не надто ефектно.

Фіолетова команда приготувала гомбовці з чорничним кулі та цитрусовим кремом. Смак страви сподобався, хоча подача також могла бути більш вишуканою.

Жовта команда приготувала равіолоне з качкою, креветкою, жовтком та білим соусом. Страва вийшла гармонійною: ніжна начинка, м'який жовток і акуратна подача справили хороше враження. Судді відзначили, що смак був збалансованим, а сама страва виглядала апетитно.

Натомість червона команда подала равіолі з телятиною та буряковим пюре. Хоча учасники назвали страву равіолі, за формою вона більше нагадувала вареники. Крім того, смакові поєднання вийшли дещо перевантаженими, а начинка виявилася твердою і не надто вдалою.

У результаті жовта команда здобула перемогу – їхня страва була більш продуманою і смачною. Сині та фіолетові опинилися посередині – їхні страви не стали ні найкращими, ні найгіршими. Водночас для фіолетової команди був і позитивний момент: Артур повернув собі білий фартух.

Найбільше зауважень у попередньому раунді отримала червона команда, тому саме вони отримали чорні фартухи. Після першого туру на кухні вже було семеро учасників у чорному, яким довелося боротися за місце у проєкті.

Битва чорних:

До нового випробування кулінари прийшли виснаженими – напередодні вночі була повітряна тривога, тому багато хто майже не спав. Проте на кухні їх чекав несподіваний виклик: Ектор зустрів учасників біля крана з водою і оголосив нове завдання.

Кожен учасник мав приготувати одну порцію класичного супу, але головною складністю став кран з якого постійно тече вода. Саме він був єдиним джерелом води, тому один із учасників мусив тримати ємність під краном, щоб жодна крапля не пролилася.

Хто і коли готуватиме – вирішували жеребкуванням. Першою тримати посуд під краном випало Карині. Спочатку учасники змінювалися кожні 5 хвилин, а згодом – кожні 10 хвилин. На приготування страви кухарям дали півтори години.

Учасники обрали різні супи:

Інна готувала том ям;

• Карина – вишисуаз;
• Ігор – клем чаудер;
• Олександр – харчо;
• Ольга – лагман;
• В'ячеслав – цибулевий суп;
• Андрій – буябес;
• Інна – том ям.

Інна приготувала ароматний том ям, який сподобався суддям. Карина подала вишисуаз і навіть самостійно спекла багет – хоча картоплі в супі було трохи забагато, страва вийшла дуже смачною. Сильно виступила і Ольга зі своїм насиченим лагманом. В'ячеслав подав цибулевий суп, але порція була замалою і страві трохи не вистачило спецій та характерного аромату запеченого сиру.

Ігор готував клем чаудер – судді зауважили, що у супі забагато вершків і хотілося більше молюсків. Олександр приготував харчо, але томати були недостатньо протушковані. Андрій подав буябес, однак страва вийшла недопрацьованою: замало начинки, слабка подача та відчуття недоготовленості.

У результаті Інна, Ольга, Карина та В'ячеслав повернули собі білі фартухи. Після додаткового обговорення судді також врятували Олександра.

Фінальна боротьба залишилася між Ігорем та Андрієм. Судді вирішили, що буябес Андрія не дотягнув до рівня класичної страви, тому він покинув проєкт, а Ігор отримав білий фартух і продовжив участь у проєкті.

До речі, у попередньому випуску 17 сезону кулінарного шоу "МастерШеф" учасники вперше вирушили за межі студії – цього разу кухня розгорнулася просто у парку Шевченка. Там кулінари влаштували незвичайну битву кондитерів проти пекарів, готуючи страви для гостей та водночас долучившись до важливої благодійної місії.

Ще новини, що можуть вас зацікавити:

• Трінчер розпалює емоції: у мережі з'явився кліп "Палає"
• Музична дуель зірок: "Вгадай мелодію" повертається на екрани
• Демі Мур вражає елегантністю на фестивалі