В битве чёрных фартуков на "МастерШеф-17" за право остаться в проекте боролись пятеро участников: Юлия, Инна, Мария, Вячеслав и Анна. На этот раз судьи подготовили для любителей кулинарии непростое испытание, основанное на тонкой грани между кулинарной ошибкой и гастрономическим приёмом.

• В X вирусится видео, где принц Уильям игнорирует звонок во время финала Лиги Европы

Детали

Участников встречали загадочные баннеры с подсказками и фразой: "Ещё не чёрный, но уже пережаренный". На них были изображены примеры продуктов, которые после сильной обжарки приобретают новый вкус: брюссельская капуста, картофельные чипсы и запечённые лимоны. Именно они и стали намёком на главное задание конкурса.

Участники должны были за один час приготовить авторское блюдо, используя как минимум два уместно пережаренных ингредиента, которые не испортили бы вкус, а наоборот – усилили его.

Вердикты судей:

Первой на дегустацию вышла Инна. Она подала запечённые вёшенки на перечном соусе с картофелем пай и сырным чипсом из пармезана. Судьи отметили красивую подачу, правильную степень обжарки чипсов и гармоничный вкус всех элементов. Блюдо получилось удачным и полностью соответствовало условиям задания.

Юлия представила томат с лососем, кремом из креветок и рикотты, дополненный обжаренными орехами и рисовым хлебом с авокадо гриль. Пережаренные элементы были использованы уместно, однако судьи заметили, что рикотта выглядела лишней в этой композиции. Несмотря на это, блюдо получило положительные отзывы.

Мария приготовила крудо из сибаса, чипсы из рыбной кожи и кунжут. Судьям понравилась минималистичная и элегантная презентация, однако они обратили внимание, что пережаренных элементов в блюде было недостаточно. Более того, кунжут, который участница заявила как один из ключевых компонентов, не имел необходимой степени обжарки.

Вячеслав подал утку с винным соусом, овощами и картофелем пай. Дополнительно он использовал сырные хрустики, которые удачно подчеркнули концепцию блюда. Судьи были впечатлены как подачей, так и вкусом. Особенно они отметили картофель, который был пережарен ровно настолько, насколько требовало задание.

Больше всего трудностей возникло у Анны. Она приготовила салат с говядиной, панированным камамбером, грушей и соусом из черники. Однако судьи не увидели в её блюде чётко выраженных пережаренных ингредиентов. Камамбер, наоборот, был слишком передержан во фритюре, а говядина получилась сухой из-за неправильного приготовления. Кроме того, кули из черники оказалось слишком сладким и не поддержало общую концепцию блюда.

После дегустации судьи объявили своё решение. Инна, Юлия, Мария и Вячеслав успешно справились с заданием и вернули себе белые фартуки. А вот Анна стала единственной участницей, которая не смогла убедить судей. Из-за ряда ошибок и невыполнения основного условия конкурса именно она осталась в чёрном фартуке и покинула проект "МастерШеф-17".

А пока поклонники кулинарного шоу обсуждают очередной вылет, любителей сериалов ждут не менее важные новости. Некоторые популярные проекты вскоре исчезнут из библиотеки Netflix, поэтому времени на просмотр осталось совсем немного. Это последний шанс на просмотр: 5 сериалов, которые скоро навсегда исчезнут из Netflix.