Апельсин на сніданок, грейпфрут після обіду чи мандарини ввечері – цитрусові можна їсти тоді, коли вам зручно. Однак є кілька нюансів, які допоможуть організму краще використати їхні поживні речовини. Особливо це стосується вітаміну С та засвоєння заліза.

• Контроль глюкози без зайвих витрат: як отримати тест-смужки за державний кошт

Деталі

Ранок – хороший час для цитрусових

Почати день з апельсина або мандарина цілком доречно. Цитрусові багаті на вітамін С – водорозчинну поживну речовину, для засвоєння якої організму не потрібен жир.

Але їсти кислі фрукти натщесерце варто не всім. У людей із кислотним рефлюксом або ГЕРХ цитрусові можуть посилювати неприємні симптоми. Кислота здатна подразнювати стравохід і провокувати печію. Тому якщо після апельсина натщесерце ви відчуваєте дискомфорт, краще перенести фрукт на після їжі.

Після їжі – особливо корисно в одному випадку

Є ще один вдалий спосіб додати цитрусові до раціону – поєднувати їх із продуктами, що містять залізо рослинного походження.

Вітамін С допомагає організму краще засвоювати таке залізо. Саме тому апельсин, мандарин або трохи лимонного соку можуть стати вдалим доповненням до страв із:

• листовою зеленню;
• бобовими;
• горіхами.

Наприклад, апельсин після обіду з бобовими або салату зі шпинатом – не просто смачний десерт, а поєднання, яке може сприяти кращому засвоєнню заліза.

Цитрусові ввечері

Суворої заборони немає. Якщо ви добре переносите кислі фрукти, їх можна їсти і ввечері. Головне – не влаштовувати цитрусовий перекус безпосередньо перед сном, особливо якщо ви схильні до печії або рефлюксу. Тобто універсального "ідеального часу" для всіх не існує. Набагато важливіше враховувати реакцію власного організму.

Скільки вітаміну С містять цитрусові?

Цитрусові – чудове джерело вітаміну С, а також містять антиоксиданти, мінерали та клітковину. Кількість вітаміну залежить від конкретного фрукта:

• апельсин – близько 82,7 мг;
• мандарин – близько 32 мг;
• грейпфрут – близько 39,3 мг у половині фрукта;
• лайм – близько 19,5 мг.

Причому свіжий фрукт може бути кращим вибором, ніж термічно оброблений: тривале нагрівання та вплив світла здатні зменшувати кількість вітаміну С.

Головний секрет

Цитрусові не потребують складного "графіка прийому". Для більшості людей важливіше регулярно додавати їх до різноманітного раціону, ніж вираховувати ідеальну годину. А для підтримки імунної системи одним апельсином усе ж не обійтися. Важливі також достатній сон, фізична активність, контроль стресу та відмова від куріння й надмірного вживання алкоголю.

Цитрусові можуть стати чудовим доповненням до раціону, але здоров'я – це значно більше, ніж правильний вибір продуктів. Є ще одна щоденна звичка, без якої організму складно повноцінно відновлюватися – сон. І якщо ввечері ви довго не можете заснути, МОЗ має кілька простих рекомендацій, які варто взяти на озброєння.