Солодка молодість: звичайна плитка шоколаду "зупиняє" ваш біологічний годинник

Нове дослідження генетиків із Королівського коледжу Лондона (KCL) відкриває несподівані переваги темного шоколаду. Вчені з'ясували, що регулярне вживання какао-продуктів корелює з уповільненням клітинного старіння завдяки особливій речовині – теоброміну.

• Як жири в раціоні впливають на імунітет: нове дослідження про Т-клітини та захист від хвороб

Теобромін – це природний алкалоїд, що міститься в какао-бобах та каві. На відміну від свого "родича" кофеїну, теобромін м’якше впливає на організм, але при цьому:

• Позитивно діє на клітини головного мозку та серцево-судинну систему.
• Регулює артеріальний тиск та рівень холестерину.
• Має протизапальні властивості.

Цікавий факт: теобромін безпечний для людей, але вкрай токсичний для собак через особливості їхнього метаболізму

Вимірювання "біологічного годинника"

Доктор Рамі Саад та його команда проаналізували дані 1600 дорослих добровольців, використовуючи два ключові інструменти метаболоміки та генетики:

• GrimAge (епігенетичний годинник): Розрахунок біологічного віку на основі міток метилювання ДНК. Він показує реальний стан зносу органів, який може відрізнятися від паспортного віку.
• DNA mTL (довжина теломер): Метод оцінки стану кінцевих ділянок хромосом (теломер). Відомо, що чим довші теломери, тим краще захищена генетична інформація клітини.

Вчені порівняли рівень теоброміну в крові учасників із їхніми генетичними маркерами старіння і дійшли таких висновків:

• Уповільнення епігенетичного старіння: У людей із високим вмістом теоброміну показники GrimAge були "молодшими".
• Захист теломер: Теобромін допомагає зберігати довжину теломер, які природним чином скорочуються при кожному поділі клітини. Це критично важливо, оскільки короткі теломери пов’язані з ризиком раку та серцевих хвороб.
• Стійкий ефект: Зв'язок між теоброміном і молодістю зберігався навіть після врахування впливу кофеїну, куріння та ваги. Найбільш помітним цей ефект був серед колишніх курців.

Попри обнадійливі результати, вчені застерігають від надмірного захоплення десертами. Професор Джордана Белл зазначає, що теобромін, ймовірно, працює в синергії з поліфенолами какао, посилюючи їхню дію на судини.

Рекомендації для отримання максимальної користі:

• Вибирайте високий вміст какао: Чим темніший шоколад, тим більше в ньому теоброміну і менше цукру та шкідливих жирів.
• Дотримуйтесь міри: Потенційна користь від алкалоїдів може бути нівельована зайвими калоріями.
• Альтернативні джерела: Несолодкий какао-порошок у напоях або кашах – чудовий спосіб отримати теобромін без зайвого цукру.

Це дослідження є спостережним, тобто воно фіксує статистичний зв’язок, але не є остаточним доказом того, що саме шоколад робить нас молодими. На біологічний вік впливає безліч факторів: від фізичної активності до генетики. Проте робота доктора Саада відкриває шлях до нових контрольованих випробувань, які в майбутньому можуть перетворити компоненти какао на основу для препаратів проти старіння.

Хоча прямий зв'язок між грейпфрутом та спалюванням жиру не доведений наукою, цей фрукт залишається незамінним елементом раціону. Завдяки високій концентрації вітамінів і мінералів він зміцнює імунітет, підтримує роботу серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, позитивно впливаючи на загальний обмін речовин.

Ще матерівали, що можуть вас зацікавити:

• Це дослідження може змусити вас більше ніколи не купувати воду в пластикових пляшках
• Хвороби зубів у дітей підвищують ризик інфаркту та інсульту в дорослому віці
• Оливкова олія з лимоном натщесерце: що кажуть лікарі про новий тренд