Бефстроганов за 15 хвилин: класика на швидкій подачі

М’ясо, приготоване таким чином, практично тане у роті. Воно виходить надзвичайно ніжне, неможливо зупинитися і перестати їсти. Виглядає на 10 з 10, апетитно та привабливо.

Страва дуже ситна. Після неї довго не хотітиметься їсти знову. А ще можна обійтися без солодкого на закуску.

• Цитрусова магія: качка в апельсинах, що змусить забути про інші рецепти

Що треба:

• свиняча вирізка - 400 грамів
• печериці - 300 грамів
• гірчиця - 2 столові ложки
• мариновані огірки - 5 штук
• цибуля - 1 штука
• борошно - 1 столова ложка
• олія для смаження
• вода - 300 мілілітрів
• Соус для запечених грибів - 1 штука

Приготування:

Наріжте м’ясо тонкими смужками. Додайте гірчицю та ретельно перемішайте. Залиште на деякий час маринуватися. Наріжте гриби невеликими шматочками.

Добре розігрійте олію на сковороді та обсмажте нарізану кубиками цибулю та гриби. Додайте обваляне в борошні м’ясо. Обсмажте все, постійно помішуючи. Влийте 300 мл води та додайте соус для запечених грибів. Тушкуйте все, поки страва трохи не загусне. Додайте огірок, нарізаний смужками.

Цей бефстроганов також чудово смакує наступного дня. Його смак аж нітрохи не зіпсується. Найкраще споживати як самостійну страву. Хоча можна поєднувати і з різними гарнірами, наприклад рисом чи картоплею.

До страви пасують різні соуси та додатки. Зелень зробить їжу яскравою та додасть їй свіжості. Експериментуйте, обирайте найулюбленіші варіанти споживання та смакуйте!

Раніше ми писали про те, як приготувати роли з куркою та шпинатом.