Незвичні млинці, які вас здивують: буряк, дорблю і натхнення ранку

Ці млинці – несподіване поєднання овочевої ніжності й благородного смаку. Буряк додає не лише колір, а й легку солодкість, а сир дорблю в начинці створює вишуканий контраст. Ідеальні для сніданку або незвичної закуски. Виглядають красиво, готуються легко – і смакують незабутньо!

• Гарячий бутерброд з особливою начинкою: швидко, смачно й із сюрпризом усередині.

Деталі

Інгредієнти (на 6–8 млинців):

Для тіста:

• Варений буряк – 1 середній (приблизно 150 г)
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 250 мл
• Борошно – 100–120 г
• Рослинна олія – 1 ст. ложка
• Сіль – щіпка

Для начинки:

• Сир дорблю (або інший блакитний сир) – 70-100 г
• Сметана або натуральний йогурт – 2-3 ст. ложки
• Горіхи волоські (опціонально) – 1 ст. ложка, подрібнені
• Свіжа зелень – за бажанням

Покрокова інструкція:

1. Зроби бурякове пюре:
   Відварений буряк натри або подрібни в блендері до однорідного стану.
2. Приготуй тісто:
   У мисці змішай бурякове пюре, яйце, молоко, сіль і олію. Поступово додай борошно, помішуючи, поки не отримаєш консистенцію звичайного млинцевого тіста.
3. Випікай млинці:
   На розігрітій пательні змащеній олією випікай млинці як звичайно – по 1–2 хвилини з кожного боку.
4. Приготуй начинку:
   Розімни дорблю виделкою, додай трохи сметани або йогурту для м’якшої текстури. За бажанням додай подрібнені горіхи чи зелень.
5. Формуй млинці:
   Виклади начинку на край млинця і загорни рулетиком або конвертиком.
6. Подавай:
   Можна подавати теплими або кімнатної температури. Додай трохи зелені чи соусу зверху – виглядатиме ресторанно!

Читайте також: Секрет ідеального пісочного печива: додайте лише один інгредієнт.