Як врятувати пересолену страву: корисні поради

У житті кожної навіть найвідповідальнішої господині траплялись ситуації, коли вона ненароком додавала більше солі, ніж потрібно було у свою вишукану страву. Проте, не варто викидати її, але і на стіл також краще таке не подавати. Тож тримайте нову порцію лайфхаків!

Як врятувати пересолений суп:

• можна просто долити води, однак це може зіпсувати густоту супу.
• можна злити частину бульйону і долити в каструлю несолоний бульйон.
• додати яєчний білок. Вбийте його в суп і розмішайте, а потім дістаньте шумівкою. З білком вбереться частина солі.
• можна додати рис. Варто загорнути його в марлю і опустити в каструлю на 15 хвилин. Потім марлю з крупою можна вийняти. Таким способом ви не тільки виправите смак супу, але і приготуєте гарнір.

Як врятувати пересолену крупу:

• можна окремо зварити другу порцію каші і не солити її, а потім змішати з пересоленою крупою. Звичайно, порція в такому випадку буде більше, ніж потрібно.
• можна додати в неї несолоні обсмажені овочі, гриби або м'ясо. Найкраще вбирають сіль морква і картопля.

Як врятувати пересолене м'ясо та овочі:

• можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед.
• ще один варіант для виправлення страви - приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою.
• молоко й молочні продукти здатні добре збалансувати смак занадто солоної страви. Таку їжу можна протушкувати в сметані або вершках, якщо це доречно в страві.
• відмінно вбирає сіль петрушка, шпинат і інша зелень.
• надлишок солі можна увібрати нарізаною картоплею, а потім прибрати картоплю зі страви.

Раніше ми ділилися, як перемогти безсоння та заснути без ліків.

Також радимо почитати, як почистити срібло у домашніх умовах.