Чистимо оселедець від кісток та шкіри: 3 швидких методи

Багато хто любить їсти оселедець, проте більшості не подобається його чистити. Але це можна виправити, адже ми підготували 3 способи, які допоможуть швидко позбутися кісток та шкіри на рибі.

Для чищення риби вам знадобиться:

• пінцет;
• обробна дошка, обгорнута харчовою плівкою;
• гострий ніж;
• гумові рукавиці;
• кухонні ножиці.

Читайте також: як правильно нарізати картоплю в суп

Як очистити оселедець:

Спосіб №1: традиційний

1. Промийте оселедець під холодною проточною водою. Ножем відріжте хвіст та голову, потім знову промийте рибу.
2. Розріжте нижню частину риби вздовж від голови до хвоста. Дістаньте ікру та внутрішні органи. Знову промийте оселедця.
3. Тримаючи рибу за боки, зніміть шкірку. Витягніть із філе кістки, починаючи від голови та переходячи до хвоста. Щоб дістати найдрібніші кістки, розріжте філе навпіл і скористайтеся пінцетом.

Спосіб № 2: Більш ретельний

1. Промийте рибу у холодній воді. Дотримуючись інструкції першого способу, розріжте тулуб і витягніть нутрощі та шкіру.
2. Кілька разів у різні боки покрутіть та відірвіть хвіст. Після розріжте тулуб і витягніть великі кістки.
3. Візьміть оселедця обома руками, повернувши животом до себе. Великими пальцями намацайте розташування хребта всередині риби.
4. Розділіть тушку на 2 половини так, щоб "намацані" кістки залишилися з одного боку оселедця. Тепер акуратно притисніть хребет із внутрішньої сторони та дістаньте кістки.

Спосіб №3: чищення ножицями

1. Завдяки цьому методу вам буде легше дістати нутрощі риби. Очистіть оселедець так, як описано в першому способі.
2. Візьміть ножиці та відріжте хвіст та голову. Після цього розріжте рибу, щоб прибрати шкіру. Потім залишилося витягнути нутрощі та кістки.

Раніше ми повідомляли, як почистити часник за лічені секунди.