Секрет вихідного щастя Ярославського: і це не ресторан

Український кулінар, ресторатор і суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився, чим для нього є неділя. Виявляється, вихідні для нього — не час для ледарювання, а можливість поспілкуватися з українськими виробниками та підтримати своїх.

Деталі

У своєму Instagram він розповів, що намагається не пропускати ярмарки чи фермерські ринки — саме там шеф купує продукти до столу.

Ярмарка для мене — це вже не просто недільна традиція, а улюблена частина тижня. Люблю купувати саме у людей — не лише тому, що все свіже й смачне, а тому, що можна зупинитись, поспілкуватися з продавцями, – зізнався Ярославський

Такий підхід до покупок — не просто гастрономічна звичка, а спосіб подякувати тим, хто попри складні умови війни тримає на плаву українське фермерство. Шеф переконаний: продукція наших виробників — це рівень, якого бракує навіть у багатьох розвинених країнах.

Наші фермери — це окрема гордість. Працюють у непростих умовах, але продовжують давати таку якість, якої часто бракує в інших країнах. Багато хто, живучи за кордоном, це особливо помічає. Чесно — щоразу повертаюся з ярмарки з повними торбами й хорошим настроєм, — зазначив кулінар

Цим постом Ярославський ще раз підкреслив: найсмачніше — не завжди дороге, а найцінніше — поруч, серед наших людей.