"Бульйонне весілля": курячий суп з фрикадельками (відеорецепт)

Пропонуємо приготувати дуже смачний сирний суп із курячими фрикадельками. Його із задоволенням будуть їсти навіть ті, хто не дуже любить перші страви.

• Жодної зайвої калорії: запечена соковита курочка з броколі

Приготуйте разом із фудблогеркою Ольгою Головіною та зберігайте рецепт.

Що потрібно

Фрикадельки

• куряче філе - 300 г
• яйця - 1 шт
• цибуля - половинка однієї
• часник - зубчик
• сіль, копчена паприка
• картопля - 3 великі
• морква - 1 маленька
• цибуля - 1 маленька
• плавлений сирок - 2 шт
• олія - 2 ст.л.

Приготування

1. Для фрикадельок у блендер закидаємо нарізане куряче філе, половинку цибулі, часник та вбиваємо яйце. Додаємо улюблені спеції і все разом подрібнюємо.
2. З м’яса формуємо маленькі фрикадельки (зручно робити це мокрими руками). Обсмажуємо їх по хвилинці з двох сторін на середньому вогні.
3. Нарізаємо моркву, цибулю та картоплю кубиками.
4. У каструлю, де будемо варити суп, викладаємо цибулю та моркву і обсмажуємо до золотистого кольору. Далі додаємо картоплю І заливаємо водою. Коли вода закипить, чекаємо 10 хвилин і додаємо фрикадельки.
5. Варимо суп до готовності овочів. Далі додаємо плавлений сир і добре перемішуємо. Пробуємо і солимо до свого смаку.
6. Перед подачею посипаємо зеленню. Суп виходить дуже смачний і ситний.

Смачного!

Спробуйте також приготувати: Віночок з тунця: салат, який стане окрасою вашого новорічного столу. Відеорецепт.