Легко, швидко, смачно: секрети ідеального тіста для вареників

Вареники ─ це не просто страва, це синонім домашнього затишку, тепла та любові. Але щоб вареники дійсно вдалися, важливо правильно приготувати тісто. Ідеальним рецептом поділилася блогерка-мільйонниця Олена Мандзюк.

• Смачний весняний суп за 30 хвилин: відеорецепт

Деталі

Інгредієнти:

• 350 г борошна
• 2 жовтки
• 6 г солі
• 6 г цукру
• 150 г гарячої води (80 градусів)

Приготування:

1. Змішайте борошно, сіль, цукор у мисці. Додайте жовтки та перемішайте. Поступово влийте гарячу воду, постійно перемішуючи ложкою.
2. Коли тісто стане однорідним, вимішуйте його руками протягом 5-7 хвилин.
3. Накрийте тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
4. Розкачайте тісто тонким шаром (близько 2 мм).
5. Виліпіть вареники з вашою улюбленою начинкою.

Також ми ділилися відеорецептом салату з буряка та бринзи.