Незвичайний спосіб приготування картоплі: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Відомий кухар Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним способом приготування картоплі. Цей рецепт розкриває незвичайним чином смак звичного овоча, а приготування страви не вимагає особливих зусиль і інгредієнтів.

Для фаршированої картоплі вам знадобиться:

• картопля - 5 шт;
• помідор - 60 г;
• скибочки бекону - 400 г;
• зелена цибуля - 40 г;
• часник - 1 головка;
• жирні вершки - 50 мл;
• сир гауда або моцарелла - 50 г;
• пармезан - 20 г;
• гірчиця - 10 м.

Ретельно помийте картоплю, просушіть і загорніть її у фольгу. Запікайте картоплю 40 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів. На деко до картоплі покладіть головку часнику, її потрібно пропекти 5 хвилин.

Тим часом приготуйте начинку: змішайте часник, нарізану цибулю і помідор, вершки, гірчицю і 50 грам сиру. Коли картопля запеклася, розріжте її навпіл і ложкою виберіть середину, щоб утворилося достатньо місця для начинки.

Покладіть у кожну половинку картоплі начинку і загорніть їх в скибочки бекону. Зверху посипте картоплю пармезаном і знову відправте її у духовку на 7-10 хвилин.

Пропонуємо також приготувати смачне лечо.