Вишневий клафуті: як приготувати класичний французький десерт

Клафуті - це класичний французький десерт, його готують з різними сезонними фруктами або ягодами. Але найсмачніше поєднання - це вишня.

Для приготування цього десерту вам не потрібно витрачати багато часу. Його можна подати на будь-яке застілля. Для приготування клафуті можна задіяти дітей.

Інгредієнти:

• Вишні - 500 г;
• Вершкове масло - 20 г;
• Курячі яйця - 2 шт;
• Борошно - 2-3 ст.л .;
• Вишнева наливка або настоянка - 3 ст.л .;
• Цукрова пудра - 3 ст.л .;
• Молоко - 75 мл;
• Дрібка солі;
• Ваніль - за смаком.

Начинку приготувати так:

Крок 1. Промийте вишні, видаліть з них кісточки.

Крок 2. Вишню змішати з цукровою пудрою. Після налийте настойку та знову перемішайте.

Крок 3. Розігріти духовку до 180 градусів. Деко для випікання необхідно змастити вершковим маслом і посипати цукром.

Приготування тіста:

Крок 1. Розігрійте вершкове масло.

Крок 2. У великій мисці збити яйця, ваніль та цукрову пудру до густої консистенції.

Крок 3. Додати борошно та ретельно перемішати до однорідної маси.

Крок 4. У тісто влити молоко, додати масло та сіль.

Крок 5. Перемішати тісто до однорідної маси.

Крок 6. На дно форми для випікання викладіть вишні. Вилийте тісто і акуратно розрівняйте.

Крок 7. У розігріту духовку поставити випікатися клафуті (30-35 хвилин).

Французький десерт готовий. Смачного!

Раніше ми повідомили, як приготувати кабачкову ікру.