Освіжаюча окрошка: рецепт смачного літнього супу

Всі люблять окрошку, цей охолоджуючий суп особливо актуальний у спекотну погоду. Пропонуємо вам приготувати освіжаючу літню страву, у рецепті якого недорогі і корисні інгредієнти.

Для приготування смачної окрошки вам знадобиться:

• Картопля - 4-5 шт;
• яйця - 5 шт;
• редис - 8-10 шт;
• свіжі огірки - 2-3 шт;
• ковбаса - 300 г;
• пучок кропу;
• пучок зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• сметана - за смаком;
• квас, кефір або мінералка - 1,5 літра.

Відваріть картоплю і яйця. Наріжте всі овочі, яйця та ковбасу кубами, подрібніть зелень і змішайте всі інгредієнти. Смак окрошки залежить від того, чим заливають продукти. У кожного різні уподобання, тому обирайте продукт, виходячи зі своїх бажань. Окрошку можна залити квасом, кефіром або мінеральною водою. Готову страву подавайте зі сметаною.

Раніше ми розповідали, як приготувати оладки з манго.