Готуємо соковите куряче філе по-італійськи: рецепт із покроковими інструкціями

Куряче філе по-італійськи – це смачний, простий і корисний рецепт, який ідеально підходить як для повсякденного меню, так і для особливих випадків.

• Яєчня на спаржі: простий рецепт ідеального початку дня

Завдяки поєднанню ніжного курячого м’яса, соковитих томатів у власному соку та ароматних італійських трав, страва набуває насиченого смаку з середземноморськими нотками.

Цей рецепт відрізняється своєю простотою: весь процес приготування проходить в одній сковороді, що економить ваш час і зусилля.

Інгредієнти

• Куряча грудинка – 400 г
• Томати у власному соку – 400 г (або 4–5 свіжих помідорів)
• Часник – 3 зубчики
• Італійські трави – 1 ч. л.
• Свіжа петрушка – 1 пучок
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Сіль і перець – на смак

Покрокові інструкції

1. Грудинки наріжте на тонкі шматочки (або залиште цілими, залежно від уподобань). Посипте сіллю, перцем і сумішшю італійських трав.
2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть курку та обсмажте її з обох боків до золотистого кольору. Приберіть м’ясо на тарілку.
3. На тій же сковороді обсмажте дрібно нарізаний часник до появи аромату (1–2 хвилини).
4. Влийте томати у власному соку або додайте нарізані кубиками свіжі помідори. Тушкуйте, помішуючи, близько 2–3 хвилин, поки соус трохи загусне.
5. Додайте італійські трави та поверніть курку в сковороду. Накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні 10–15 хвилин, доки м’ясо не стане ніжним і повністю готовим.
6. Перед подачею прикрасьте страву подрібненою петрушкою.

Також вам сподобаються курячі рулетики з грибним кремом.