Смачно та корисно: рецепт варення з шипшини та обліпихи

На зиму потрібно обов'язково запастися варенням, яке буде багате на вітаміни. Редакція Meta.ua підготувала для вас рецепт смачного та корисного варення з обліпихи та шипшини і волоськими горіхами.

Інгредієнти:

• Обліпиха - 1 кг;
• Волоські горіхи - 200 г;
• Шипшина - 100 г;
• Цукор - 500 г.

Приготування:

Крок 1. У невеликій ємності залийте шипшину 1 літром води.

Крок 2. Потім її потрібно кип'ятити протягом 5 хвилин. Після залиште настоюватися близько 2-3 години.

Крок 3. Процідіть.

Крок 4. Відвар шипшини поставте на вогонь, додайте цукор і доведіть до кипіння.

Крок 5. Зберіть пінку та варіть сироп протягом 20 хвилин.

Крок 6. У блендері подрібніть обліпиху та протріть через сито. Після розкришите горіхи.

Крок 7. З'єднайте разом обліпихи пюре, волоські горіхи та сироп.

Крок 8. Готуємо варення на невеликому вогні 20 хвилин, а потім розкладаємо по стерилізованим банкам.

Варення з обліпихи з шипшиною готово! Смачного!

Раніше ми поділилися закарпатським рецептом голубців.