Як приготувати банановий пиріг: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Пиріг ― ідеальний десерт для осені. Смакувати ним люблять усі, особливо якщо він із фруктами. Зготувати ароматний банановий пиріг зможе будь-хто. Відомий український шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом приготування цього десерту вдома.

Інгредієнти:

• Банан ― 4 шт.;
• Листкове тісто ― 1 лист;
• Цукор коричневий ― 150 г;
• Масло вершкове ― 100 г;
• Ваніль ― 1 г;
• Кориця ― 1 г.

Спосіб приготування

1. Банани необхідно очистити від шкірки.
2. 2 банани розріжте наполовину, а інші 2 залиште цілими.
3. На сковорідку викладіть вершкове масло, коричневий цукор, корицю і ваніль.
4. Нагрійте додані інгредієнти, щоб утворилася карамель, покладіть туди банани і перевертайте, щоб вони постійно були у карамелі.
5. На листковому тісті зробіть насічки виделкою по всій площині.
6. У форму викладіть банани та карамель. Зверху покладіть вирізане тісто та вирівняйте його по краях.
7. Випікайте пиріг 30 хвилин при 180 °C.
8. Діставати пиріг потрібно тоді, коли він повністю вистигне.

Читайте також, як приготувати бісквітний торт за рецептом невістки Єлизавети ІІ.