Легка та швидка закуска: рецепт гніздечок із рибною начинкою

Вам набридли страви з м'ясом, хочеться чогось незвичного на вечерю? Гайда готувати разом красиві гніздечка з рибною начинкою. Записуйте рецепт!

Інгредієнти для приготування гніздечок із рибою:

• 300 г. хека;
• 200 г. багету;
• 40 г. ріпчастої цибулі;
• 50 г. твердого сиру;
• 70 мл. молока;
• 50 г. майонезу;
• свіжий кріп;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• сіль та чорний перець за смаком.

Як готувати гніздечка з рибою:

1. Рибу промиваємо під водою та ріжемо на шматочки. Після відправляємо її в кип’ячену воду та варимо у підсоленій воді 15 хвилин.
2. Готову рибу виймаємо з каструлі та даємо охолонути.
3. Потім ріжемо ріпчасту цибулю на кубики та смажимо до золотистого кольору.
4. Зараз приступаємо до начинки. Видаляємо з риби всі кістки й відокремлюємо м’ясо від хребта.
5. Філе риби додаємо до цибулі. Перчимо, солимо та перемішуємо. Потім до начинки додаємо дрібно нарізаний кріп та майонез. Знову все перемішуємо.
6. Багет нарізаємо скибочками та змочуємо одну сторону в молоці. Потім робимо в центрі поглиблення за допомогою ложкою.
7. Ще трішки і все буде готовo: викладаємо на багет рибну начинку. Твердий сир натираємо на тертці та посипаємо кожну скибочку.
8. Гніздечка з рибою відправляємо в духовку на 15 хвилин. Закуску подаємо до столу гарячою.

Смачного!

Хочете приготувати щось солоденьке напередодні містичного свята Хеллоуїну? Тоді ловіть наш рецепт крові дракона, пальців відьми і запеченого мозку.

Також рекомендуємо спробувати старовинну українську традиційну страву - меживо з баклажанів.