Рецепт суші: як приготувати традиційну японську страву

Суші – це традиційна японська страва, яка стала популярною у багатьох країнах. Воно подається в багатьох ресторанах, проте суші з легкістю можна приготувати на кухні.

Інгредієнти:

• Рис для суші – 500 г;
• Авокадо – 3 прим;
• Огірок – 3 шт;
• Слабосолона риба – 2 упаковки;
• Цукор – 1 ст.
• Соєвий соус;
• Сир Філадельфія;
• Пресовані водорості норі;
• Імбир;
• Кунжут (за бажанням).

Приготування:

1. У каструлі закип'ятіть 750 мл води, додайте 500 г промитого рису і ретельно перемішайте. Рис необхідно варити до повного приготування.
2. Після приготування, приберіть каструлю з плити і додайте оцет для суші і перемішайте. Накрийте кришкою і дайте постояти 15-20 хвилин.
3. Оберніть бамбуковий килимок харчовою плівкою, так він вам прослужить довго і не зіпсується.
4. На килимок покладіть половину листя норі. Викладіть рис так, щоб з одного краю він виступав на 1 см, а з іншого не сягав 1 см.
5. Переверніть норі рисом донизу. Викладіть смужку сиру, огірка та авокадо.
6. Акуратно загортаємо рол і прокочуємо його.
7. На рол викладаємо шматочки риби і знову прокочуємо його в килимку.
8. Гострим ножем, змоченим у воді, нарізаємо рол на 8 шматочків.
9. Прикрашаємо за бажанням кунжутом та васабі.

Раніше ми поділилися рецептом курячих грудок з помідорами та сиром у духовці.