Цезар із куркою: рецепт популярного салату

Цезар сміливо можна назвати найпопулярнішим салатом. Існує безліч варіацій приготування цієї страви. Наприклад, хтось віддає перевагу м'ясу, а комусь подобається салат із морепродуктами. Редакція Meta.ua підготувала вам рецепт Цезаря з куркою.

Інгредієнти:

• Філе курки – 350 г;
• Помідори чері – 200г;
• Салат айсберг – 200 г;
• Хліб білий – 200 г;
• Пармезан – 70 г;
• Оливкова олія – 2 ст. л.;
• Сіль, перець – до смаку.

Інгредієнти для соусу:

• Яйце куряче - 1 шт;
• Оливкова олія – 50 г;
• Часник – 1 зубець;
• Гірчиця діжонська - 1 ч. л.;
• Лимонний сік - 1 ч. л.;
• Сіль, спеції – до смаку.

Приготування:

1. Соус: усі інгредієнти збийте блендером до однорідної консистенції. Додайте спеції та перемішайте.
2. М'ясо посипте спеціями з двох сторін і обсмажте на оливковій олії. Після приготування розріжте на маленькі слайси.
3. Подрібніть руками листя салату. Чері розріжте навпіл.
4. На невеликі шматочки поріжте хліб, полийте оливковою олією, посипте травами і надішліть духовку запікатися. Також ви можете обсмажити хліб на сковороді.
5. У глибоку ємність додайте всі інгредієнти, заправте соусом та посипте пармезаном.

Салат готовий! Смачного!

Раніше ми поділилися рецептом лазаньї болоньєзе з соусом бешамель.