М'який шоколадний рулет із заварним кремом: простий рецепт десерту без духовки

Ми підготували для вас простий і швидкий рецепт ніжного десерту — шоколадного рулету із заварним кремом. Він складається з двох основних частин: тонких шоколадних млинців та ніжного заварного крему. Його особливістю є низька калорійність, тому ласувати цим десертом можна й на дієті.

Інгредієнти

Для млинців:

• Яйця - 2 шт.
• Борошно - 60 г
• Какао - 20 г
• Молоко - 160 мл
• Тепла вода - 50 мл
• Розпушувач - пів ч. л.
• Цукор - 30 г

Для заварного крему:

• Молоко - 300 мл
• Яйця - 1 шт
• Кукурудзяний крохмал - 20 г
• Цукор - 40 г

Спосіб приготування

1. Для приготування млинців змішайте борошно, цукор, какао та розпушувач й додайте туди взбиті яйця.
2. До суміші додайте молоко і теплу воду та ретельно перемішайте.
3. Випікайте на сковороді, як млинці. На цю кількість інгредієнтів виходить близько 6 млинців.
4. Для приготування крему взбийте яйце, додайте крохмаль, цукор і молоко. Варіть суміш на вогні до загустіння, ретельно перемішуючи.
5. Викладіть на пергаменті млинці у два ряди, щоб краями вони виходили один на один, як на картинці.
6. Змастіть млинці кремом та щільно скрутіть їх в один великий рулет й покладіть в холодильник на декілька годин.

Раніше ми публікували простий рецепт традиційної мексиканської страви - буріто.